Hvordan fungerer en vannkoker?

I bunnen av kjelen er et forseglet elektrisk varmeelement. Over varmeelementet er det en dunk som holder vann. Dunken kan være avtagbar, eller den kan bygges inn i kjelen. Kontrollene er på siden av kjelen. Det er vanligvis en av / på-bryter og en termostat som kontrollerer hvor varmt kjelen blir.

Vannkokere drives av et varmeelement som fungerer på samme måte som et elektrisk utvalg. Varmeelementet er en motstand - et materiale som motstår strømmen av strøm. Når strøm strømmer inn i motstanden, blir den omgjort til varme. Den varmen er det som varmer opp vannet inne i kjelen.

Varmeelementet styres av termostaten. Termostaten har en variabel motstand inni. Jo høyere du setter temperaturen, jo lavere er motstanden. En liten strøm går gjennom termostaten, og kontrollerer vanligvis en elektronisk bryter som kalles en transistor. Transistoren styrer på sin side varmeelementet. Når motstanden går opp i termostaten, strømmer mindre strøm gjennom, noe som får mindre strøm til å strømme gjennom varmeelementet. Dette holder varmeelementet og vannet kjøligere. Når motstanden reduseres, øker strømmen gjennom termostaten, noe som får transistoren til å øke strømmen gjennom varmeelementet. Dette hever temperaturen på vannet.