Slik rengjør du en støpejern

Gå til støpejerns stekepanne er tøff, holder varmen godt og er i utgangspunktet uforgjengelig. Men rengjøring av støpejernspanner forårsaker litt forvirring når det gjelder hva du kan og ikke kan bruke. Riktig stell er viktig for å holde pannen godt krydret og forhindre rust. Gå inn i en regelmessig pleierutine for å holde støpejernspannen ren og klar til bruk.

En av de største bekymringene med støpejern er å utsette det for for mye vann, noe som får pannen til å ruste. Du vil ikke kaste den i en vask med såpevann og la det trekke i lengre perioder. Mat kan også holde seg til støpejern, spesielt hvis pannen ikke er krydret godt. Å balansere minimumskravet til fuktighet med fjerning av mat er viktig for å vedlikeholde pannene riktig.

Den enkleste og minst skadelige metoden for rengjøring av en erfaren støpejernspanne er av tørke den med papirhåndklær

Du kan også bruke en plast slikkepott eller lignende redskap på pannen. Dette kan hjelpe deg med å skrape bort mat som sitter fast på overflaten.

Hvis stekepannen din fremdeles har mat festet til den, kan du bruke en lite vann og såpe for å fjerne den. Tradisjonelle pleiejernspleiemetoder for steinjern sier å unngå såpe, men de mykere såpene på markedet i disse dager er trygge for bruk på støpejern ved behov.

Begynn med å skylle kjelen under varmt vann mens du tørker av maten. Du kan bruke en ikke-slipende pute eller en børste i nylonbørste for å hjelpe til med skrubbingen. Tilsett bare litt såpe hvis vann alene ikke er nok til å rense skillets overflate. Skyll kjelen godt før du tørker.

Hvis vanlig såpe og vann ikke er nok, tilsett litt vann i pannen og sett det over varme på komfyren til det Simmers. La det småkoke et minutt eller to, prøv deretter å skrubbe det igjen, og vær forsiktig så du ikke brenner deg. Du kan også legge til litt vann i den varme pannen så snart du er ferdig med å lage mat, hvis du forventer at maten vil bli sittende fast i pannen.

Et annet alternativ for sta mat er rengjøring av støpejern med salt. Tilsett vann i pannen sammen med en sjenerøs mengde grovt kornsalt. Skrubb pannen med en nylonpute for å ta saltet i overflaten og hjelpe til med å fjerne den fastlåste maten. Skyll saltet ut av pannen, og sørg for at det er tørt.

Hver gang du bruker vann til å rense støpejernspannen din, må du tørke den godt. ikke bare la den lufttørke som med andre håndvaskede retter. Bruk et lofritt håndkle for å tørke av vanndråper så snart du er ferdig med rengjøringen. Du kan også sette støpejernspannepannen din i ovnen din kl 350 grader Fahrenheit i 5 til 10 minutter for å fjerne all fuktighet.

Krydder hindrer mat i å feste seg til støpejernet ditt, noe som gjør opprydding enklere. All spiselig olje fungerer for å krydre pannen. Noen av de beste oljene å krydre støpejern inkluderer Linfrø, grapeseed og vegetabilsk olje.

Tørk oljen på alle overflater av stekepannen. Sett den oljede pannen i ovnen din satt til 350 grader Fahrenheit i en time. Gni litt mer olje på pannen mens den fremdeles er varm, men ikke varm, gi den noen minutter å suge inn og tørk deretter overflaten med et papirhåndkle.