Hvordan vokse anis

Anis (Pimpinella anisum) er en lekker årlig urt som blir 2 meter høy. Det produserer fete umbels av små hvite blomster så vel som løse blader. De avlange frøene produsert av blomstene er spiselige og deilige og brukes til å smake mat. De har en smak som ligner lakris. De brukes også til å lage en olje som er mye implementert for smaksstoffer.

Beste bruksområder for anis

Anis er en populær urt, og den passer veldig bra i en grønnsak eller urtehage. Det er også dekorativt. Planten er attraktiv, med sin overflod av hvite blomster og lacy øvre blader, noe som gjør den til en busk pryd som fungerer bra i en hyttehage. Det kan det også være dyrket i en container.

De fleste gartnere dyrker anis for sine velsmakende frø som tilfører supper og bakevarer en lakrissmak, samt krydret mat som karri. Frøene kan brukes hele, eller de kan males opp. Anisblader gir den samme lakrissmaken som frøene gjør, men er litt mildere. De kan hakkes til salater. Det er også mulig å spise anisrøttene. Anis brukes til og med til medisinske formål for å behandle magesmerter eller lignende problemer med fordøyelsen.

Hvordan vokse anis

• Vanlig navn: Anis eller anis
  

• Botanisk navn:Pimpinella anisum

• Når skal du plante: Planter etter at all fare for frost har passert når jorden er minst 60 grader Fahrenheit

• USDA-soner: 4-9
  

• Soleksponering: Full sol

• Jordtype: Lett, fruktbar, sandjord

• Når det er i problemer: Dårlig drenering eller overvanning forårsaker misfargede blader og kan drepe planten
  

• Når det blomstrer: Produserer buskede urter med store paraplyformede blomster av hvite blomster
  

Starter anis fra frø

Anis vokser raskt fra anisfrø i varm jord, og dette er den vanligste metoden for å starte urten. Det krever en lang vekstsesong på minst 120 frostfrie dager uten pigger eller dramatiske temperaturfall.

Dette er ikke kaldharde planter, så du bør ikke legge dem utenfor før den siste vårfrosten har gått. Jordtemperaturen er viktig for spiring og bør være 60 grader Fahrenheit eller høyere. Hvis du sår ute, plant frøene 1/4 til 1/2 tommer dype. Ha i noen frø hver fjerde centimeter. Etter seks uker, tynn dem til en plante hver 4 til 10 tommer. Hvis du planter flere rader med anis, må du plassere radene 18 til 30 tommer fra hverandre.

Hvis vekstsesongen din (fra den siste vårfrosten til den første høstfrosten) er kort, kan du starte frøene innendørs i biologisk nedbrytbart materiale torvpotter opptil åtte uker før den gjennomsnittlige siste frostdatoen for ditt område. Hold pottene i et varmt miljø mellom 60 og 72 grader for å lette spiring.

Anis er hjemmehørende i Egypt og varme regioner i Sør-Europa. Gitt den historien, er det ingen overraskelse at anis liker solen og trenger mye sollys - minst seks timer om dagen. Sørg for at jordsmonnet er godt drenert og rikt på organisk materiale. Arbeide i organisk kompost før planting.

Starter anis fra en frøplante

Du kan ikke finne anisplanter til salgs i lokale hagebutikker eller til og med online. Hvis du gjør det, er prosessen for transplantasjon den samme som for transplantasjon av frøplanter fra innendørs torvpotter.

Siden anis ikke liker å ha røttene forstyrret når den spirer, er det best å bruke biologisk nedbrytbare torvpotter når du starter frø innendørs. Etter den siste vårfrosten er det på tide å flytte de unge plantene utenfor. Installer transplantasjonene omtrent 4 tommer fra hverandre, og sørg for å plante dem på samme dybde som de er i beholderne. Bare installer hver liten gryte i jorden på riktig dybde, og vann deretter godt.

I hvilken sone vokser anis best?

Anis er en årstid med varm sesong, men den liker ikke veldig varmt vær eller temperatursvingninger. Det betyr at det vil vokse best i US Department of Agriculture plantehardiness soner 4 til 9. I varmere soner kan du dyrke anis på et sted som får ettermiddagsskygge, ellers i en container som du kan flytte til å skygge når det passer.

Når skal du plante anis?

Anis er en varmværsplante og må plantes om våren siden den trenger omtrent 120 vekstdager for å modnes. Den vokser best i jevnt tempererte klima og liker ikke ekstreme varme og kulde eller dramatiske temperaturskift. Denne delikate urten kan ikke overleve hard frost.

Det betyr at du aldri skal plante anis mens det fremdeles er sjanse for frysing. Vent med å plante frø eller frøplanter utendørs om våren til muligheten for et temperaturdykk har gått. I noen regioner kan antall dager mellom siste vårfrost og første høstfrost ikke oppfylle eller overstige de 120 dagene anis krever. I disse områdene bør gartnere spire plantene innendørs i varme temperaturer og sette plantene utenfor når det kalde været definitivt har gått.

Jord-, sollys- og vannanbefalinger for anis

Urteanis trenger godt drenerende jord. Hvis jorden er tung leire eller har dårlig drenering, vil anisplanten lide, bladene misfarges og planten kan dø. Snarere trenger anis en sandleir som er lett, men fruktbar med høyt organisk innhold. Ideelt sett bør jorden være litt sur med en pH på 5,5 til 6,5. Det kreves en frostfri sesong på minst 120 dager.

Anis trenger sollys for å vokse - minst seks timer om dagen med direkte sol. Det krever også jevnt fuktig jord, siden svingende jordfuktighetsnivåer ikke er bra for planten. Det betyr regelmessig vanning. Unge frøplanter krever vanning to eller tre ganger i uken. Etter at plantene er høyere enn 6 til 8 tommer, kan du redusere vanning til en gang i uken.

Hvordan forplante anis

Hvis du kjøper anisfrø det første året for å komme i gang, kan du unngå det i fremtidige år ved å lagre frøene. Bare behold tilstrekkelig frø ved høsting for å gi neste års avling. La dem tørke ut før plantingen.

Hvordan vintergjøre anis

Anis er en årlig og vil ikke overleve en kald vinter. Det betyr at det er unødvendig å vintergjøre anis. Du kan lagre anisfrø på et tørt sted om vinteren, og plante dem igjen om våren.

Hvordan høste anis

Den generelle regelen er at anis er klar til å høstes når plantene har sådd og frøene begynner å bli grå og løsne seg lett fra planten. Dette er vanligvis i august eller september, og du kan få en generell ide ved å telle 120 dager fra dagen frøene blir sådd.

Det er ikke vanskelig å få de modne frøene fra anisplantene, men høsting er komplisert av det faktum at umplene modnes gradvis, med noen frø som modner tidligere i hver umbel og noen modner seinere. Kommersielle anisavlere drar ofte ut plantene tidlig og stable dem i en kjegleform med frøhodene i sentrum. Dette gjør at de kan fortsette å modnes. Når frøene modnes, skiller de seg lett fra planten.

Hvis du bare har noen få planter, er det lettere å kutte toppen av plantene med en hagesaks. Fest anisplantene i bunter og oppbevar dem på et varmt, godt ventilert område som får indirekte sol. La frøene tørke ut. Når det skjer, gni umplen mellom hendene for å skille frøene. Alternativt kan du feste papirposer på toppen av anisblomstene for å fange frøene når de tørker ut og faller. Etter høsting, oppbevar frøene på et kjølig, mørkt sted i en lufttett beholder.

Vanlige skadedyr og andre problemer med anis

Anis er en årlig urt som ikke regelmessig blir angrepet av skadedyr. Imidlertid kan noen vanlige skadedyr dukke opp på anisplantene dine. Disse er ikke anisspesifikke, men kan dukke opp på forskjellige blomster og urter i hagen din, inkludert anis.

Bladlus er insekter som har myke, pæreformede kropper, noe som kan gjøre dem søte hvis du ser dem bedre. Bladlus er veldig liten, er vanligvis grønn eller gul og blir ofte oppdaget når en stor gruppe av dem samles på undersiden av anisblader og noen ganger på stilkene. En eller to bladlus vil sannsynligvis ikke forårsake mye skade, men et angrep kan forvride blader og gjøre dem gule.

Bladlus har spesielle sugende munndeler som de bruker til å spise plantesaften. De utskiller deretter et flytende produkt kjent som honningdugg på planten. Dette tiltrekker andre insekter, som maur, og oppmuntrer veksten av mugg. Dette er desto større grunn til å ta affære. For å kvitte deg med bladlus, bruk en kraftig vannstråle fra hageslangen. Alternativt kan du kjøpe en eske med ladybiller i hagebutikken og la disse nyttige rovdyrene spise bladlusene.

Hvis du ser hull klemt i anisløvet ditt, kan aniset ditt angripes av hærorm. De er larvestadiet av møll som legger eggeklynger - opptil 150 - på plantebladene. De resulterende larvene spiser blader og gress. Bli kvitt disse skadedyrene ved å ta en tur til hagebutikken for å få en boks med parasittiske veps, fluer eller markbiller, som er naturlige fiender av hærorm. Du kan også bruke feromonfeller for å tiltrekke og fange møllene før de legger egg.

Hvis anisplantene dine blir hakket av ved jordlinjen, kan plantene dine bli angrepet av kuttorm. De bor i jorden og overvintrer der for å angripe nye planter om våren. Det beste forsvaret ditt er å holde en ren hage ved å fjerne alle planterester fra jorden etter høsten. Du kan også spre kiselgur rundt plantens bunn.

Vanlige sykdommer for anis

To mulige anis sykdommer kalles begge "mugg", men de er ikke beslektet.

Dunkel mugg er forårsaket av parasittiske organismer som er relatert til alger. Denne mugg trenger vann for å overleve og spre seg. Det forårsaker gule flekker på de øvre overflatene av unge, ømme blader og en hvit, luftig vekst på undersiden. Sykdommen dukker opp når anisbladene dine har vært våte i en lengre periode. For å håndtere dunaktig mugg, vanne plantene om morgenen og ikke om kvelden. Vann alltid ved bunnen av plantene og plasser dem slik at luft strømmer mellom dem.

Pulveraktig mugg er forårsaket av en ekte sopp og forårsaker en type pulveraktig vekst på anisblader. En alvorlig sak kan også forårsake misdannede blomster. For å bekjempe pulveraktig mugg, unngå å gjødsle planten og spray bladene med neemolje.