Hvordan vokse basilikum

Basilikum (Ocimum basilicum) er en duftende urt som er elsket over hele verden. Kjent først og fremst for å vises i deilig Italienske retter og dukker opp som pesto topping penne pasta, er fersk basilikum en av de enkleste og mest smakfulle måtene å tilføre smak til et måltid.

Også kjent som søt basilikum, basilikumplanter er årlige urter som kommer fra myntefamilien og er kjent for sine store, lysegrønne blader som vokser gjennom hele sommeren. Disse plantene nyter varmt vær, da den kalde hardførheten begynner å bli påvirket når temperatur faller til under 50 grader Fahrenheit. Selv om basilikumvekstsesongen kan være kort, gjør den opp for det ved å være en ekstremt raskt voksende plante. Bonusen? Det er veldig lett å dyrke.

Det er over 160 basilikumvarianter, og det er noen du kanskje vil vurdere å dyrke i urtehagen din. Thai basilikum kommer fra Asia og er kjent for sin krydret basilikumsmak som minner om lakris. Sitronbasilikum, eller Thai sitronbasilikum, har sitt utspring i Asia og Afrika og har en pikant sitronaroma og smak. Genovese basilikum er en av de mest elskede basilikumvarianter for matlaging. Lilla basilikum har en dyp-lilla farge med en fedd-lignende smak som sies å ikke være så søt som de andre basilikum slektningene.

Beste bruksområder for basilikum

Legg til et dryss basilikum i pastaen din, rot den ned i en herby-cocktail - men du bruker basilikum, det gir garantert en friskhet til enhver rett. Du kan til og med samle en håndfull og bruke dem i blomsteroppsatser for å dra nytte av de lyse, vakre bladene og den urteaktige duften.

Når det gjelder hvor du skal plante basilikum i hagen din, vil dette være et sted som mottar seks til åtte timers sol. Basilikumplanter elsker full sol, men kan også gjøre det bra i delvis sol. Du kan plante dem i hevede bed, hvor basilikumplanter pleier å være spesielt vellykkede. Ellers kan disse plantene trives i beholdere plassert i direkte sollys.

Når det gjelder å dyrke basilikum innendørs, kan det gjøres. Bare bruk organisk pottejord, fordel en pakke frø blant så mange 4- til 6-tommers potter som du trenger, og legg dem på eller i nærheten av et lyst, sørvendt vindu. Hvis du ikke har et solfylt vindu, bør du vurdere å vokse lys for plantene dine.

Hvordan vokse basilikum

• Vanlig navn: Basilikum
• Botanisk navn:Ocimum basilicum
• Når skal du plante: To uker etter siste frost
• USDA-soner: 2 – 11
• Soleksponering: Full sol
• Jordtype: Godt drenert, fuktig jord
• Når det er i problemer: Basilikumplanter er i nød når bladene er alt annet enn grønne. Gul, brune og svarte blader er tegn på overvanning eller dårlig drenert jord.
• Når det blomstrer: Bladene skal være knallgrønne, blanke og duftende.

Starter basilikum fra frø

Hvis du velger å plante frø i stedet for å kjøpe basilikumplanter fra et drivhus, vil du være glad for å vite at det er en enkel prosess, og basilikumfrø gjør det vanligvis ganske bra. Plante frø ca 1/4 tommer dype og 10 til 12 tommer fra hverandre. Du vil se de første plantene på bare syv til ti dager. Hvis du begynner med frøplanter, plant dem i hull med rikelig med jord og plant dypt nok til å dekke røttene. Hver frøplante skal være 10 til 12 tommer fra hverandre.

Du kan også starte basilikum fra frø innendørs. Du må så dem omtrent seks til åtte uker før den siste frosten på våren, og plassere dem på en varm og solrik vinduskarm.

I hvilken sone vokser basilikum best?

Basilikum kan vokse i sonene 2 til 11. Vær imidlertid klar over at hvis du bor i et kaldt vær og vil gjerne dyrke basilikum, må du ta noen forholdsregler. Hvis temperaturene er i fare for å dyppe ned i 40-årene (under der basilikum liker det) selv etter siste frost, må du holde plantene under en presenning eller halm over natten for å beskytte dem. Du kan også vurdere å dyrke plantene dine i potter, slik at du kan velge å beskytte dem innendørs med et øyeblikk.

Når skal du plante basilikum?

Du bør ta hensyn til frostdatoer når du planlegger å plante basilikum. Basilikum bør plantes to uker etter siste frost når jorden er mellom 50 og 70 grader. Bare vær sikker på å holde øye med nattemperaturen og sørg for at de ikke faller under 50 grader. Du vil imidlertid gjerne vite at du kan plante basilikum ganske sent på sesongen. Siden den vokser så raskt, kan du hypotetisk plante basilikum i juli og høste den før den første frosten treffer.

Jord-, sollys- og vannanbefalinger for basilikum

Når du dyrker basilikum, må du sikte på jord som er godt drenert og fuktig. Du kan beholde fuktighet bedre hvis du bruker mulch rundt plantene. Hvis du lager mat med basilikum, må du unngå å bruke insektmidler og plante den langt fra innkjørsler og gater for å unngå eksos. Dette vil gjøre jorden renere.

Forsikre deg om at uansett hvor du planter basilikumet ditt, vil plantene motta rundt seks til åtte timer med direkte sollys, selv om de også tåler delvis sol.

Når det gjelder vanning, trenger basilikum rundt 1 tomme vann per uke, noe som vil holde jorden på et ideelt fuktighetsnivå. Fuktig jord vil hjelpe røttene til å vokse dypt og vil holde plantene sunne og lykkelige. Hvis du dyrker basilikumet i en beholder, må du velge en gryte med dreneringshull og bare vanne planten din når jorden er tørr å ta på til vannet renner ut av bunnen.

Hvordan høste basilikum

Det er en veldig grei prosess å høste basilikum. Du kan fjerne noen blader om gangen hvis du har tenkt å ta med fersk basilikum i en oppskrift. Ellers kan du velge å samle hele stengler fulle av blader hvis du sikter mot en større innhøsting.

Så snart plantene er fullvoksne, eller 6 til 8 tommer høye, kan du fortsette og begynne å høste basilikum. Hvis du vil høste blader på sitt beste (og saftigste), må du sikte på det første om morgenen. Å plukke bladene ofte vil oppmuntre til ny vekst gjennom sesongen, og generelt trenger ikke bladene å nå en viss størrelse før de er klare til å plukkes.

Eksperter sier at for mer smakfull basilikum er det best å beskjære plantene dine omtrent en gang i måneden. Beskjæring kan også gi næring til enda mer vekst. Du kan beskjære basilikumplantene dine rett etter å ha plantet dem, og kutte dem ned til rett over de nederste to settene med blader.

Du bør unngå å la de lilla blomsterknoppene vises på plantene dine, da dette betyr at bladene dine kan begynne å smake bittert. Du kan forhindre at plantene dine blomstrer ved å klemme dem, noe som betyr at du klemmer dem manuelt sentrale stammen tilbake med halvparten med fingrene og rett over bladakslene, eller der skuddene utvikle.

Etter at du har høstet basilikum, har du noen alternativer. Du kan lage mat med de friske bladene, eller du kan tørke dem. Bare vask bladene, og når de er helt tørre, legg bladene på et enkelt lag papirhåndklær og mikrobølgeovn dem på lave i tre minutter.

Du kan vende deg til denne DIY-måten å fryse basilikumbladene slik at du kan bruke dem når som helst. Du hakker rene basilikumblader og slipper bitene i isbiter med olivenolje for å bevare dem i fryseren. Når kubene er frossne, legger du dem i fryseposer. Du vil være i stand til å smelte dem og bruke dem når en tallerken trenger et spark av basilikum.

Vanlige skadedyr og andre problemer for basilikum

Det er noen skadedyr som kan være ekstremt plagsomme for basilikumplanter:

• Snegler og snegler: Selv om disse hagedyrene. kan være søte, de kan ødelegge basilikumplanter. Du vet at plantene dine. har blitt offer for snegler og snegler når du ser uregelmessig formede hull i. bladene og stilkene. Du kan flytte snegler og snegler så snart du oppdager. dem, eller du kan slippe eggeskall rundt plantene. De har skarpe kanter som. dyrene foretrekker å unngå, og de vil avskrekke dem fra å krype på din. planter.
  
• Japanske biller: Disse kobberfargede, iriserende. bugs nyte basilikum. Du vet om de har vært innom hvis du ser på skjelettblader. på basilikumplantene dine. Billene kan håndplukkes av plantene, eller du kan. hodet dem av på passet med raddeksler.
  
• Edderkoppmidd: Som små skadedyr gjør edderkoppmidd like. små flekker som kan vises på basilikumblader. Hvis dette er et problem for deg. planter, bladene krøller seg og blir gule. Du kan forhindre edderkoppmidd. gravitasjon mot plantene dine ved å vanne plantene godt i tørre perioder. og hindrer bakken i å bli støvete.
  
• Bladlus: Det kan hende du kan se denne minimaldelen. insekter som kryper aktivt på plantene dine. Hvis de har begynt å desimere din. planter, blir bladene gule. Reflekterende mulker og sølvplastboks. være effektive for å holde dem i sjakk.

Det er noen andre problemer som kan plage basilikumplanter. Hvis du vanner basilikumplantene dine mer enn den foreskrevne 1 tomme per uke, vil du sannsynligvis overvanne dem, og du vet når bladene blir gule og begynner å synke. Hvis du undervanns, vil bladene begynne å visne, og jorden vil føles tørr å ta på.

Så lenge jorden din er godt drenert, bør basilikum kunne overleve i alle typer jord, selv om kvaliteten er dårlig. Det foretrekker en jord pH på 5,5 til 7,5, og planter gjør det vanligvis bedre i en hevet seng.

Vanlige sykdommer for basilikum

Det er noen vanlige sykdommer som kan påvirke basilikumplanter:

• Dunkel mugg: Ja, denne tilstanden er like ubehagelig. som det høres ut. Basilikaplantene dine kan fange denne sykdommen fra infiserte frø eller. fra sporer på vinden. For dette må du bruke et soppdrepende middel. spesielt for dunete mugg.
  
• Bakteriell bladflekk: Denne sykdommen, ser ut som. svarte eller brune flekker, kan forårsakes av forurensede frø eller smittes. jord. Det er egentlig ingen kur, men du kan lette sykdommen ved å øke luftsirkulasjonen. i hagen din. Du kan oppnå dette ved å gi tilstrekkelig avstand mellom planter. og sørge for at hagen din har mye soleksponering.
  
• Fusarium vilje: Forårsaket av en sopp i jorda, manifesterer fusarium vissen som vridde unge blader og gulnede skudd. Dette vil til slutt. gjør at planten også vil. Det er ingen kur for denne sykdommen, så det er best å. fjern infiserte planter så snart du oppdager dem slik at sykdommen ikke sprer seg til. andre planter.
  
• Grå mugg: Denne soppsykdommen kan komme videre. ved høy luftfuktighet og kalde temperaturer. For dette fjerner du de berørte. planter, øke luftsirkulasjonen i området og bruke soppdrepende middel laget for grå. form.