Hvordan vokse dill

Når du tenker på dill (Anethum graveolens), du forestiller deg sannsynligvis en krukke med smakfulle dillgurker. De er såkalte fordi de er smaksatt med - du gjettet det - dill. Dill er en årlig urt med fjærlignende løvverk og en tydelig aroma. Dillplanter er selvsådd, så mens de dør tilbake hvert år, vil du sannsynligvis ha noen få frivillige planter som dukker opp våren etter.

Dill er en del av familien Apiaceae (eller Umbelliferae), en gruppe blomstrende planter med aromatiske kvaliteter. Planter i denne familien har en hul taproot og stilk sammen med unike, flatt toppede blomster som kalles umbels. Andre umbellifere inkluderer persille, selleri, gulrot, anis, kjervel, koriander, spidskommen, fennikel, pastinakk og ørken.

Dillplanter blomstrer om sommeren og er relativt enkle å dyrke. Dill kalles noen ganger dillluke fordi det har en så hardfør disposisjon. De gule blomstene på dillplanten tiltrekker seg en rekke pollinatorer, inkludert sommerfugler.

Beste bruksområder for Dill

Dill dyrkes vanligvis for sin kulinariske bruk. Urten, ofte brukt i sylting, gir syltede grønnsaker en tydelig smak. Cookingwise, det passer også godt med fisk og smaker godt i supper og lapskaus. Fersk dill er bedre enn tørket form, og litt går langt.

Hvis du er en syltetøyvifte og vil dyrke dill for sylting, må du plante etter hver uke, slik at du får jevn tilførsel av urten. Mammoth er valgvarianten for de som er interessert i sylting.

Ikke glem å plante noen agurker sammen med dillplantene dine hvis du planlegger å lage sylteagurk. Du kan også bruke dill til å smake andre typer sylteagurk. Reddiker, gulrøtter og en rekke andre grønnsaker smaker godt med dillblader.

Du kan også plante dill for å tiltrekke pollinatorer og gunstige insekter som sommerfugler. Dill og andre planter i samme familie tiltrekker seg svarte svalehale sommerfugler, som er pollinatorer som noen ganger fungerer som skadedyr. Larvene spiser maskiner. Hvis du er en fan av gulrøtter og har problemer med svarte svalehale sommerfuglarver som gumler på deres fronds, kan du plante dill og andre umbels for å fraråde larvene å mate på din foretrukne planter.

Dill, som andre urter, trives like godt i beholdere som det gjør i bakken. Den dyrkes ofte i urtehager. Men fordi dill har attraktive blomster, kan du også vurdere å plante det blant blomster. Det gjør det best i full sol, så velg et område i hagen eller hagen din hvor den vil få rikelig med eksponering for sollys, minst seks timer. Selv om dill er en årlig urt (teknisk sett en toårig, men veldig kortvarig), gjør den selvfrø. Det er mulig å etablere en dillplaster hvis du lar planter gå til frø på slutten av sesongen. Vær imidlertid forsiktig - fordi dill er ganske hardfør, kan det fort bli overgrodd. Høst ofte og unngå å la store skår av dillplanter gå til frø.

Hvordan vokse dill

• Vanlig navn: Dill
• Botanisk navn: Anethum graveolens
• Når skal man plante: Vent til jordtemperaturen når mellom 60 og 70 grader Fahrenheit
  
• USDA soner: 2-9
• Soleksponering: Full sol
• Jordtype: Dill foretrekker sand, lerete jord. Imidlertid tåler den mindre enn ideelle jordforhold.
• Når det er i trøbbel: Gulfarget løvverk kan indikere tilstedeværelse av sykdom eller skadedyr. Det kan også være noe galt med plantestedet (dårlig jord, ubalanse i næringsstoffer eller ikke nok sol). Bladene vil også gulne mot slutten av sesongen.
• Når det er blomstrende: En sunn plante vil ha lysegrønn, krøllete løvverk med hvite blomsterhoder.

Starter dill fra frø

Det er best å rette frø dill rett inn i det voksende stedet. Enten du planlegger å dyrke den i en container eller i en hageseng, planlegg å direkte sådd og ikke transplantere. Som fetteren gulrot, liker ikke dill å bli transplantert. De fleste planter med en rotrot liker ikke å bli forstyrret når de er rotfestet.

Ideelle spireforhold for dillfrø inkluderer jordtemperaturer mellom 60 og 70 grader Fahrenheit. Frø skal spire om 10 til 14 dager. Det kan ta lengre tid hvis jordtemperaturen er litt utenfor dette området.

Start frø utenfor og etter den siste frostdatoen. Du kan prøve å starte dillfrø innendørs flere uker før siste frostdato, men ikke bli overrasket om plantene dine ikke tar godt med transplantasjonsprosessen.

Så frø ca 1/4 tommer i dybden og hold plantene minst 18 tommer fra hverandre. Ledsagerplantingsvisdom sier at dill gjør det bra når det plantes ved siden av løk og kål, men er en dårlig nabo for andre blomster, som gulrøtter.

Dill sår også selv hvis du lar frøhodene være på plass på slutten av sesongen. Hvis du planlegger å lagre frø, la dillet ditt gå til frø eller la frø være til for fugler å spise, og velg en variant som Bouquet, en stor plante som produserer mange frø. Du kan også høste dillfrø for å lage karriretter, siden de brukes som smaksstoff for karrypulver.

I hvilken sone vokser dill best?

Dill vokser best i USDA hardiness soner 2 til 9. Dill er ganske hardfør, så gi den et sted i full sol, og den skal være lykkelig. Som en årlig, ikke forvent å være i stand til å overvintre den innendørs. Planter begynner til slutt å boltes, og etterlater stilkene tøffe og treaktige.

Hvis du vil dyrke dill innendørs til matlagingsformål, frø det i beholdere noen få uker for en konstant tilførsel av smakfulle, smakfulle blader. Fernleaf dill er et eksempel på en containervennlig variant. Det er kompakt og mindre sannsynlig å boltes tidlig enn andre typer dill, så det er ideelt for kjøkkenhager. Dukat er en annen sakte å boltre dill med en intens smak.

Fordi dill vokser ganske høyt, blir det lett kastet av kraftige vindkast. Beskytt høye dillplanter fra stormvær ved å plante dem nær hjemmet ditt eller andre beskyttende strukturer. Du kan også gi ekstra støtte, som bambus innsatser, hvis vind er et problem i ditt område.

Når skal du plante dill?

Direkte frø dill når det ikke lenger er fare for frost. Planter er hardføre og tåler mindre enn ideelle forhold, men de tåler ikke iskaldt vær veldig bra. Frø spirer mellom 60 og 70 grader. Så dillfrø noen få uker til sommeren når temperaturen blir for varm til at frøene kan spire.

Jord-, sollys- og vannanbefalinger for dill

Dill liker mye sol, så plasser den på et sted der den vil få minst seks timer med sterkt lys. Hvis du dyrker dill innendørs, kan du sette den på eller i nærheten av en solrik vinduskarm.

Plant dill i jord som er nøytral eller litt sur. Den vokser best i jord med god drenering som også har rikelig med organisk materiale. Vann dillplanter ofte og ikke la dem tørke ut for mye. Unngå vanning overhead fordi å la løv vått kan øke sjansene for sykdom. En jevn tilførsel av vann sikrer at dill ikke boltes for tidlig. Hvis været er veldig varmt, kan det holde boltene fuktige når du holder jorden fuktig.

Hvordan høste Dill

Høst dill tidlig hvis du planlegger å bruke det ømme, krøllete bladverket til matlagingsformål. Når været blir for varmt, begynner dillplanter å boltre seg. Bolting svinger stilkene treaktige og usmakelige. Du vil merke at et anlegg er boltet når det begynner å danne tykkere stilker og til slutt hvite blomsterklynger.

For en jevn tilførsel av sprø dillblader, suksessjoner planter gjennom sommeren. Høst alltid eldre vekst først og vent til dillplanten har nok løvverk før du klipper av friske blader. En plante med minst fire blader er stor nok til høsting.

Urter kan være vondt å holde seg friske fordi løvverk har en tendens til å visne raskt når de er høstet. For å bevare dillet litt lenger, rull det opp i et fuktig papirhåndkle og legg det i en plastpose. Det skal vare omtrent en uke når det lagres på denne måten. Du kan også bruke en urtevokter for å holde alle urtene dine friske.

Du kan høste dillfrø. De er vanligvis klare til å høste på sensommeren. La frøhodene modnes mens de henges opp ned i papirposer. Du kan også henge dem over et ark eller et papirhåndkle. Når frøene er tørre nok, faller de av planten.

Vanlige skadedyr og andre problemer for dill

Dill er hardfør, men det betyr ikke at den ikke kan støte på noen skadedyr og andre problemer innimellom. Bladlus kan for eksempel være et problem på slutten av sesongen når planter begynner å blomstre. Hvis angrepet er minimalt, er det vanligvis lett å fjerne saftsugende insekter med et kraftig vannbrudd fra slangen.

I fuktige klimaer er snegler utsatt for å spise alle slags ømme frøplanter, inkludert dill. En måte å holde snegler på avstand er å dekke plantene eller bruke beholdere og flytte dem innover til plantene er modne nok til å tåle skader. Sjansene er imidlertid at dillet ditt vil tiltrekke seg fordelaktige feil i stedet for ekle.

Selv om den faktisk betraktes som en bestøver, kan den svarte svalehale-sommerfuglen skape kaos på planter i gulrotfamilien, inkludert dill. Larvene kan fortære løvverk raskt. Noen gartnere anser til og med denne vakre sommerfuglen som et skadedyr. Hvis du ikke er for klem, er det lett å plukke sultne larver. Ikke bekymre deg - de er ikke giftige og kan heller ikke bite deg. Du kan også plante fellevekster - dette er planter i samme familie hvis eneste formål er å tiltrekke seg og være vertskap for larvene - for å holde hovedavlingen feilfri.

Du kan se når dill lider fordi bladene på gulvet blir gule. Dette kan signalisere slutten av sesongen, men noen ganger er det fordi planten din er infisert med skadedyr eller fordi området du har plukket ikke er helt riktig på grunn av feil jord pH eller vanntett jord, for forekomst.

Dill kan også virke litt som et ugress hvis det er igjen å selvså ukontrollert. Hold øye med veksten for å forhindre at planter overgår hagesengen din. Hvis du vokser i containere, bør du ikke ha dette problemet.

Tidlig bolting er et annet problem mange mennesker møter når de vokser dill. Når været blir varmt, begynner dill naturlig å danne blomsterstilker. For å unngå for tidlig bolting, velg varianter med sakte å bolt og unngå å la jorden bli for tørr. Som med andre urter, jo oftere du høster løvverk, desto mindre sannsynlig vil planten din begynne å blomstre.

Vanlige sykdommer for dill

Septoria bladflekk, også kjent som selleri bladflekk, påvirker ofte planter i dillfamilien. Soppsykdommen fremstår som brune flekker på løvverk omgitt av et gult skjær. Den sprer seg gjennom sykt frø og forurenset jord. Sørg for at plantene dine får rikelig med luftsirkulasjon og forhindrer at løvverket blir vått for å minimere risikoen for soppinfeksjon.

Pulveraktig mugg er en vanlig plantesykdom som kan påvirke dillplanter. Se etter et pulveraktig utseende på blader og stilker. Blomstring kan også virke forvrengt hvis en plante er infisert med denne soppsykdommen. Høy luftfuktighet er en risikofaktor for pulveraktig mugg. Unngå vanning ovenfra for å holde fuktighetsnivået på et minimum.

Gulrot broket dvergsykdom er et virus som rammer planter i gulrotfamilien, inkludert dill. Det skjer når to virus, gulrotbladre og flekkervirus, er til stede. Det overføres vanligvis via insekter som bladlus. En plante som har viruset vil ha misfarget løvverk som er gult og rødt. Anlegget vil heller ikke trives. Du kan forhindre gulrot broket dverg sykdom ved å kontrollere bladlus aktivitet. Du bør også unngå å plante Apiaceae-familieplanter på samme sted i påfølgende år.