Hvordan dyrke fersken

Ingenting sier sommer mer enn å bite i en moden fersken, spesielt hvis du er heldig nok til å kjøpe noe fra et lokalt bondemarked. Enda bedre er å kunne nyte denne favorittfrukten ved å dyrke dine egne ferskener (Prunus persica). Selv om de ikke er vanskelige å dyrke, krever de oppmerksomhet for å produsere støtfrukter av frukten.

Fersentrær er løvtrær som gir rosa eller hvite blomster tidlig på våren. Frukten følger like etter og vil modnes fra juni til august, avhengig av det lokale klimaet og den plantede sorten. Ferskenetrær i standard størrelse kan nå høyder på opptil 25 fot, selv om det anbefales å beskjære til en topphøyde på ca. 10 til 15 fot for å maksimere fruktutbyttet og for å holde frukten innen rekkevidde når høsting. Dvergvarianter, somPrunus persica'Parade' kan nå 6 fot i høyden.

Fersken har enten hvitt eller gult kjøtt avhengig av sorten. Frukten er også klassifisert etter typen grop den inneholder. Freestone ferskengroper skiller seg lett fra kjøttet. De er den typen som ofte finnes i dagligvarebutikker. Clingstone fersken har groper som holder seg til kjøttet. De brukes ofte i gelé og til hermetiske ferskener. Det er også smultringformede ferskener samt nektariner. Og hvis du foretrekker en jevnere frukt, er nektariner fersken uten fuzz.

Beste bruksområder for fersken

Fersken er den uoffisielle frukten av sommeren - perfekt for deilige desserter som fersken skomaker og ferskenterter, men kan også brukes som et uventet tillegg til en velsmakende mat som salsa eller til og med grillet og serveres sammen med svinekjøtt hugge. Selvfølgelig er den beste og mest klassiske måten å nyte fersken på, å trekke en ut og nyte en ettermiddagsmatbit i solskinnet.

Som med ethvert frukttre, vil du plante ferskenstrær der du enkelt kan komme til frukten. Mens riktig beskjæring skal holde treet omtrent 10 meter høyt, vil det være så bredt som det er høyt. Husk det fordi ferskenstrær trenger full sol, og de kan ikke plantes i nærheten av et annet tre eller en bygning som vil skygge dem en del av dagen. Hvis du planter flere trær, må du plante dem 15 til 20 meter fra hverandre. Dvergvarianter bør være mellom 10 og 12 meter fra hverandre.

Dvergfersketrær kan plantes i potter og plasseres på uteplasser eller dekk. Start med en 5-liters potte. Når treet modnes, kan det bli rotbundet. Du kan deretter transplantere den til en større gryte.

De fleste ferskenvarianter er selvbestøvende, noe som betyr at treet vil produsere frukt når det plantes alene. Et annet utvalg plantet innen 50 fot kan øke avlingen.

Hvordan dyrke fersken

• ​Vanlig navn:Fersken
• ​Botanisk navn:​ ​Prunus persica​
• ​Når skal du plante:Sent vinter eller tidlig på våren. Hvis bakken er frossen, vent til den tiner. Ikke plant når bakken er fuktig.
• ​USDA-soner:​ 4-9
• ​Soleksponering:Full sol
• ​Jordtype:Fruktbar, godt drenerende jord som er litt sur med pH 6,0 til 6,5
• ​Når det er i trøbbel:Bladene har en hvit fargetone og kan krølle seg, vanligvis på grunn av dårlig beskjæring som bidrar til utilstrekkelig luftstrøm.
• ​Når det blomstrer:Bladene er blanke og dypgrønne. Trær skal produsere 12 til 18 tommer ny vekst om våren og sommeren.

Å starte et ferskenstre fra en grop

Det er mye enklere å plante et fersketre fra bare rotfisk eller en potteplante, men det er noe tilfredsstillende med å bite på fersken og deretter gjøre gropen til et nytt tre. Bruk om mulig fersken fra en lokal kilde. Fersken du kjøper i en matbutikk kan komme fra hele landet og er kanskje ikke en variant som vil gjøre det bra i ditt område.

Bruk en nøtteknekker eller til og med tang for å fjerne et antall kjerner fra gropene. Legg kjernene i en plastpose som inneholder fuktig pottejord. Plasser posen i kjøleskapet. Dette simulerer vinterforhold for kjernen. Det er en prosess som kalles stratifisering, og det hjelper kjernene med å utvikle rotsystemer.

Etter to til tre måneder bør kjernene produsere røtter som er omtrent 1/2 tomme lange. Kast de som ikke utvikler røtter. Overfør kjernene til små potter fylt med pottejord. Plasser pottene på et solrikt sted og hold jorden fuktig.

Når bladene dukker opp, er plantene klare for hagen. La dem vokse innendørs til siste frostdato har gått. Velg den sterkeste å plante. Deretter herder du planten eller plantene ved å utsette dem for utendørs i et lunt område, for eksempel en veranda, en del av dagen. Øk tiden plantene er ute daglig i omtrent en uke.

Så plant plantene dypt nok til å imøtekomme rotsystemet. Et ferskenstre startet fra frø skulle ta omtrent tre eller fire år å produsere frukt.

Starter ferskenstrær fra trær

Ferskenetrær kan kjøpes som unge ferskentrær (ofte sett på potteplanter) eller som bare rotstamme. De grunnleggende prosedyrer for å plante trær påfør ferskenstrær.

For bartrærtrær, prøv å plante dem på plantestedet så snart du mottar dem. Pakk røttene og legg dem i en bøtte med vann i omtrent en time. Grav hullet dypt og bredt slik at røttene kan spres ut, vanligvis ca. 18 tommer dype og brede.

La en hjelper holde bagasjerommet mens du fyller hullet omtrent halvveis. Gi bagasjerommet en mild risting for å fordele jorden mellom røttene. Fortsett å fylle hullet, og tapp forsiktig ned jorden for å eliminere luftlommer. Det kan være en støt nær bunnen av stammen der ferskenet ble podet til rotstammen. Bumpen skal forbli 2 eller 3 inches over bakken når treet er plantet.

Vann grundig til jorden er mettet. Påfør ca 3 tommer organisk mulch rundt bunnen av treet, men ikke plasser mulch mot stammen.

Mange barnehager vil beskjære bare rottrær før de sender dem til deg. Hvis forhandleren ikke gjorde det, sviske hovedstammen til omtrent 30 inches høy og grenene tilbake til tre eller fire knopper. Beskjæringen gir de delikate røttene tid til å etablere seg i jorden før de trenger å tilføre næringsstoffer til toppveksten. Treet skal produsere frukt om to til fire år.

En annen måte å starte fersken på er gjennom stiklinger fra etablerte trær.

I hvilken sone vokser fersken best?

Generelt kan fersken vokse i sonene 4 til 9, men de fleste kulturer klarer seg best i sonene 6 til 8. Hvis du bor i en kaldere region, kan du se etter kulturer som er avlet for å tåle de kaldere vintertemperaturene, for eksempelPrunus persica'Utfordrer.'

Ferskener, som de fleste andre frukter, krever et visst antall kjølingstimer hver vinter, slik at de kan produsere frukt når været blir varmere. Kulde timer er temperaturer under 45 grader Fahrenheit. Det er et bredt spekter av kjøletimekrav blant ferskenvarianter. Noen krever så lite som 350 timer, mens andre trenger over 1000 timer.

Å bestemme kjøletidene i ditt område er ikke en eksakt vitenskap fordi vintertemperaturen kan variere fra år til år. Det er best å kontakte det lokale fylkeskommunen eller snakke med noen på et lokalt hagesenter for å finne de ferskenvarianter som er best for ditt område.

Når skal du plante fersken?

I varme klima kan du plante nye trær på sen vinter. For kaldere områder er det best å vente til våren, spesielt hvis bakken fryser om vinteren. Planter når jorden er brukbar, men hold av hvis du forventer hard frost. Unngå å utsette røttene til unge trær for frysende temperaturer.

Hvis du starter et ferskenstre fra frø, kan du starte stratifiseringsprosessen rundt Thanksgiving fra året før eller tidligere i varme klima. Dette vil gi det unge treet tid til å utvikle et sterkt rotsystem før det transplanteres til hagen.

Anbefalinger for jord, sollys og vann for ferskenstrær

Fersken trær foretrekker godt drenering, fruktbar jord som er litt sur til nøytral på pH-skalaen. PH er en måling av jordens surhet og alkalitet på en skala som går fra 1 til 14. En avlesning av 7 regnes som nøytral. For å bestemme tilstanden til jorden din, inkludert hvilke næringsstoffer den kan mangle, har du testet jorden på et hagesenter eller fylkeskommunen.

Nyplantede trær trenger ikke gjødsel før treet begynner å bære frukt. Hvis jorden mangler, bruk en balansert gjødsel omtrent seks uker etter plantingen. Når treet begynner å bære frukt, vil nitrogenbehovet øke. Planlegg å påføre en gjødsel med høy nitrogen om våren hvert år.

Fersken trær krever full sol i seks til åtte timer per dag. Plasser dem slik at de ikke blir skyggelagt av andre trær eller bygninger.

Vann ferskenstrær ukentlig det første året, med mindre det er tilstrekkelig nedbør på omtrent 1 tomme per 10-dagers periode. Etter det bør naturlig nedbør være alt treet trenger unntatt under tørre perioder. I tørkeperioder, vann hver uke eller så.

Tynnende fersken når de når en diameter på ca. 1/2 tomme, øker den generelle helsen og størrelsen på avlingen. Tynn for hånd slik at gjenværende fersken er 6 til 8 tommer fra hverandre på grenen.

Hvordan vinterføre ferskenstrær

Fersken trær krever årlig beskjæring. Det er en markant forskjell i fruktproduksjon og generell helse mellom et godt vedlikeholdt tre og et som ikke beskjæres regelmessig. Beskjæring skjer når treet er i dvale, så tidlig på våren er den beste tiden for de i kaldere klima, men for de som bor i sørlige regioner hvor det er varmere, er sen vinter også en akseptabel tid å sviske.

Målet er å beskjære treet i en vase med åpent senter. Dette åpner treet for maksimal solinntrengning og luftstrøm. Det gjør det også lettere å høste ferskenene.

Under den første beskjæringen som skjer i den første sovende sesongen etter plantingen, vil du fjerne senterlederen og lede veksten til tre eller fire utovervendte grener. Når treet begynner å bære frukt, er det viktig å huske at frukten vokser på andreårsved. Grener som vokser i løpet av en sesong, vil støtte frukt den neste. Når treet modnes, endres beskjæringskravene, så det er lurt å konsultere et arborist eller utvidelseskontor for råd.

Hvordan høste fersken

Høst modne fersken fra juni til august, avhengig av sorten. En fersken er moden når alle spor av grønt er borte, og fersken gir litt når den blir presset. Sørg for å løfte grenen eller frukten for å sjekke fargen på undersiden. Hold frukten i hånden og vri forsiktig for å fjerne frukten fra treet.

Fersken varer i opptil to uker i kjøleskapet, men hold dem ute av kjøleskapet så lenge som mulig. Hvis noe av innhøstingen er litt vanskelig, legg dem i en papirpose i noen dager for å myke dem.

Vanlige skadedyr og andre problemer for fersken

Fersketrær er utsatt for en rekke skadedyr. Blant insekter som er lette å få øye på fordi de er 1/4 tommer og større, er stinkbugs og lygusbugs. De skader både blomster og frukt. Lygus-insekter kan også injisere et giftig stoff som kan deformere røttene. Det er insektmidler for å fjerne skadedyrene, og du kan også bruke stink bug feller.

Bladlus er små nissehode-store insekter som samles og spiser på undersiden av bladene, og får bladene til å krølle seg og dø. Du kan fjerne dem med en kraftig spray fra en slange, men du må sjekke tilbake ofte for å sikre at de ikke kommer tilbake. Du kan også fjerne dem med insektdrepende såpe.

Telt larver og weborm larver omslutter deler av treet i nett, der de spiser på bladene. Du kan fjerne insekter og deres vev med en kost eller rake og deretter brenne vevene.

Mange insekter overvintrer i hageavfall. For å forhindre angrep, må du rydde opp i området på slutten av sesongen.

Vanlige sykdommer for fersken

Kronegalle er en bakterie som forårsaker at galler, eller klumper av plantevev, dannes på røtter, rotkroner, stengler og grener. Gallerene forstyrrer overføringen av næringsstoffer gjennom treet, forårsaker forstyrret vekst og redusert fruktproduksjon. Det er ingen kur bortsett fra å fjerne infiserte planter så snart du merker dem.

Pulveraktig mugg oppstår under fuktig vær. Det blir bladene grå og tvinger dem til å krølle seg. Forhindre denne soppen med forsiktig beskjæring for å gi tilstrekkelig luftsirkulasjon.

Kronrot og rotrot vises ofte som mørke områder på treet rundt kronen og øvre røtter. Områdene kan ose ut av et gummiaktig, saplignende materiale. Forsiktig vannhåndtering og planting i godt drenerende jord kan bidra til å forhindre sopp. Rådfør deg med et fylkesforlengelsesagent for anbefalinger om soppdrepende midler.