Hvordan dyrke rosmarin

Kjent for sin behagelige duft og distinkte smak, rosmarin (Salvia rosmarinus) er populær i landskapet så vel som i urtehager. En eviggrønn flerårig rosmarin når 3 til 5 fot i høyden og sprer seg nesten like bred med en diameter på 4 fot. Rosmarin fungerer hvor som helst en annen liten busk vil fungere og produserer blå eller lilla blomster på forsommeren når den er fornøyd med vekstforholdene.

De fleste gartnere dyrker rosmarin på grunn av sine duftende blader, som tilfører et snev av jordart til retter som stekt kylling, stekt lammekjøtt, grillet fisk og solide gryteretter. Rosmarin er også en beroligende duft, ofte sett på som en bærebjelke i aromaterapi.

Beste bruksområder for rosmarin

Ifølge Burpee koster tørket rosmarin rundt $ 4 for 1/3 av en unse i matbutikken, noe som oversetter til svimlende $ 182 per pund. Til den prisen er det lett å se hvorfor det er en smart idé å ha din egen kilde til rosmarin i hagen, spesielt hvis du er en kokk som liker å eksperimentere med rustikke, robuste smaker i rettene dine. Rosmarin gir kylling, svinekjøtt og poteter en behagelig smak, men rosmarin er ikke bare for å spise.

Rosemary kan fungere dobbelt i hagen, og lage en fin hekk eller tilbud et sted med duft og farge i hele landskapet. Denne eviggrønne urten gir visuell interesse hele året, selv når noen av de andre plantene dine vakler eller falmer. Du kan til og med trimme rosmarin i topiære former hvis du føler deg spesielt kongelig. Enten du skulpturerer den eller lar den vokse på sin egen måte, er rosmarin utrolig lett å dyrke, noe som gjør den perfekt for både nye og erfarne gartnere.

Hvordan dyrke rosmarin

• Vanlig navn: Rosmarin
• Botanisk navn:Salvia rosmarinus
• Når skal du plante: Vent til siste frost går over
  
• USDA-soner: 7-11
• Soleksponering: Full sol
• Jordtype: Godt drenert jord
• Når det er i problemer: Viltstengler, gule eller brune blader
• Når det blomstrer: Produserer treaktige stengler, blomstrer på forsommeren

Starter Rosemary From Seed

Du kan så rosmarinfrø ute så snart den siste frosten i ditt område går over. For å gi rosmarinfrøene en sterk start, bland en 5-10-5 gjødsel ned i jorden der du har tenkt å plante. Dekk frøene med ca 1/2 tomme jord når du planter, og plasser dem 2 til 3 meter fra hverandre.

Vann frøene forsiktig umiddelbart etter plantingen. Hold jorden fuktig, men ikke fuktig til plantene dukker opp om 14 til 21 dager. Ikke alle rosmarinfrøene dine vil spire, så det er OK å plante noen flere enn du tror du vil ha, og tynne plantene senere om nødvendig.

Hvis du vil hoppe i vekstsesongen, kan du starte frøene innendørs omtrent 10 uker før den siste forventede frosten. Hvis du går denne ruten, må du huske å herde plantene dine litt av gangen før du flytter dem utendørs for godt.

Starter rosmarin fra en frøplante

Hvis du foretrekker det, kan du starte rosmarin fra frøplanter eller en skjæring. Å starte fra en kutting vil gi rosmarin en raskere start, siden du ikke trenger å vente i to uker for at frøene skal spire. Begge er imidlertid akseptable plantemetoder.

Plasser plantene 2 til 3 meter fra hverandre og plant dem til samme dybde som i de originale beholderne. Forsikre deg om at plantens røtter er helt dekket med jord.

For optimal vekst liker rosmarin en jordtemperatur på 70 grader eller høyere. Så lenge faren for frost har gått, er det imidlertid trygt å plante plantene dine utendørs. De kan vokse sakte i begynnelsen, men de vil øke farten når det blir varmere. Vann i dine nylig plantede rosmarinplanter så snart du planter dem.

I hvilken sone vokser rosmarin best?

I soner 7 til 11 er rosmarin en eviggrønn flerårig busk. I kaldere soner vil imidlertid rosmarin som blir liggende utenfor dø i vintermånedene. Hvis du ønsker å holde rosmarin i kjøligere klima, kan du plante den i en beholder som du enkelt kan flytte innendørs om vinteren.

Når skal du plante rosmarin?

Rosmarin plantes best om våren slik at den får tid til å etablere seg før vinterens kjøligere temperaturer. Ideelt sett foretrekker rosmarin å plantes når jordtemperaturen når 70 grader Fahrenheit. Du trenger imidlertid ikke å vente så lenge. De fleste rosmarinplanter er fine hvis de plantes etter siste frost, men vær oppmerksom på at en uventet frost eller en uvanlig sen frost kan drepe unge planter.

Jord-, sollys- og vannanbefalinger for rosmarin

I en perfekt verden vil rosmarin gjerne bo i jord med et pH-nivå mellom 6,0 og 7,0. Heldigvis vil den imidlertid akseptere jord som avviker fra perfeksjon et poeng eller to. Rosmarin vil imidlertid ikke tilgi dårlig drenert jord. Tung leirejord viser seg vanligvis å være dødelig hvis den ikke endres med sand eller torvmose for å forbedre drenering.

Den vanligste feilen som gartnere gjør med rosmarin er overvann, så sørg for å unngå denne fellen. Rosmarin er ikke en ørkenplante, men du bør la den tørke ut mellom vanningene. Mens rosmarin bare trenger litt vann, liker det mye sol og gjør det best når det mottar seks til åtte timer direkte sollys per dag.

Gjødsle plantene dine med en 5-10-5 gjødsel hver vår og beskjær eventuelt dødt tre. Du kan også beskjær rosmarinplanten din litt med noen få ukers mellomrom for å forhindre at den blir for høy og utvikler tynne grener.

Hvordan forplantes rosmarin

Du kan enkelt forplante rosmarin fra stiklinger. For å gjøre det, klipp de øverste 5 eller 6 inches av toppen av en rosmarinstamme etter at den er ferdig blomstret på sensommeren eller forsommeren. Fjern de nederste bladene fra skjæringen, og bruk en skarp kniv til å skjære den av like under en bladknute.

Dypp den nakne enden av rosmarinkuttet i en rotmasse for å oppmuntre rotvekst og deretter plante skjæringen i en leirete jord. Du kan legge flere stiklinger i en liten container, men a såbrett fungerer best fordi det lar deg gi hver skjæring sin egen plass, slik at du ikke trenger å løsne røttene senere. Vann stiklingene forsiktig og legg dem under en klar plastpose eller deksel for å holde dem fuktige.

Hold stikkene dine voksende innendørs om vinteren, og transplanter dem i større potter om nødvendig. Om våren vil de unge plantene dine være robuste nok til å plante utendørs.

Hvordan vinterisere rosmarin

Selv om det er en eviggrønn plante i varmere klima, vil ikke rosmarin som blir liggende utendørs i sone 6 eller under, ikke overleve vinteren. For å beholde rosmarinplanten neste år, må du ta den med innendørs.

Innendørs er det viktig å plassere rosmarinplanten i et sydvendt vindu der den får mye sollys. Rosmarinplanter dyrket innendørs tåler temperaturer så lave som 40 grader Fahrenheit, men de vil ikke være glade hvis de ikke får nok lys.

Dessverre reagerer ikke rosmarin som vokser utenfor, bra på å flytte fra bakken til en container. Hvis du har tenkt å bringe plantene inn om vinteren, må du starte dem i beholdere om våren. ikke gidder å plante dem i bakken.

Hvordan høste rosmarin

Det er enkelt å høste rosmarin, og du kan gjøre det når som helst i vekstsesongen. Bare kutt av noen kvister av planten og plukk av individuelle blader for å legge til retter eller bruk hele stammen til pynt eller til å smake gryter og sauser. Når du høster, har de yngre stilkene og bladene den beste smaken, men du blir ikke skuffet hvis du ved et uhell tar en eldre stilk. Når du høster rosmarin, kan du ta opptil 1/3 av planten. La planten fylle på denne veksten før du høster fra den igjen.

Vanlige skadedyr og andre problemer for rosmarin

Kanskje på grunn av sin sterke duft og smak, blir ikke rosmarin plaget av mange skadedyr. Selv hjort og kaniner lar vanligvis rosmarin være i fred. Bladlus og edderkoppmidd besøker noen ganger rosmarinplanter, men er lett å kontrollere med en påføring av insektdrepende såpe. Hvitfluer og melkeboller blir også lett kontrollert av insektdrepende såpe om nødvendig.

Vanlige sykdommer for rosmarin

Rosmarin er utsatt for pulveraktig mugg, spesielt når den vokser innendørs. Hvis planten din ser ut som den er dekket med mel, er det muggsopp som er gjerningsmann. EN neem oljespray vil vanligvis kurere problemet. Hvis du foretrekker en kjemikaliefri løsning, bland sammen 1 liter vann og 1 ts natron i en sprayflaske og spray planten din. Forsikre deg om at du får god dekning siden natronblandingen din bare behandler området der den har direkte kontakt med plantens blader.

Luftskade, som forårsaker tilfeldige bladflekker med røde eller gullmarger, og rotrot, som gjør plantens røtter myke og grøtaktig, kan også være problemer, og begge er forårsaket av overdreven vanning. Hvis noen er til stede, la planten tørke grundig og reduser deretter vanningsfrekvensen.

Botrytis og bakteriell bladflekk kan også påvirke rosmarinplanter. Den ene sykdommen er en sopp og den andre en bakterie, men du kan forhindre begge med god hagehygiene. Hold ugresset nede, riv opp døde blader og hold deg utenfor hagen når den er våt. Om nødvendig, a kobbersoppmiddel spray vil bidra til å kurere begge sykdommene. Hvis problemet er mindre, kan du klippe av berørte stilker for å prøve å forhindre spredning. Dette kan være nok for milde infeksjoner.