Slik krydder du et vaffeljern
Ting du trenger
Mykt stoff
Natron (valgfritt)
Salt (valgfritt)
Rene håndklær
Rapsolje
Tips
Kokosnøttolje, eller vegetabilsk olje av høy kvalitet, kan erstatte rapsoljen.
Advarsel
Ikke bruk olivenolje til å krydre et vaffeljern, da det ikke tåler varmen.
Krydre et vaffeljern
Et vaffeljern av støpejern må krydres riktig før bruk og krydres kontinuerlig over tid. Krydderet forbedres etter hver bruk hvis prosessen følges riktig. Gni kokeflatene med olje og varme opp jernet starter prosessen. Gjenta denne behandlingen etter hver bruk krydder jernet ytterligere, noe som resulterer i flotte vafler uten pinne hver gang. Denne metoden kan brukes til både elektriske og ikke-elektriske vaffeljern.
Trinn 1
Rengjør ristene på vaffeljernet grundig med en myk, ren klut. Fjern alt rusk, smuss eller støv.
Steg 2
Bruk for blanding eller like deler natron og salt for gjenstridige forekomster. Påfør med en ren klut eller myk krattbørste og litt vann etter behov for å fjerne alt rusk.
Trinn 3
Plasser ristene opp ned på et rent håndkle i flere timer, og la dem tørke helt.
Trinn 4
Påfør flere spiseskjeer rapsolje på en ren klut og bruk kluten til å tørke av alle kokeflatene til vaffeljernet. Sørg for å få oljen inn i alle ristene så grundig som mulig.
Trinn 5
Plugg inn vaffeljernet og vent til det når normal koketemperatur. La den ligge ved denne temperaturen i 10 til 15 minutter, og slå den deretter av og la den avkjøle helt. Oppbevar strykejernet til det er klart til bruk.
Trinn 6
For et ikke-elektrisk vaffeljern, plasser ristene i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 25 til 30 minutter. Avkjøl og oppbevar til den er klar til bruk. Du kan også ta ristene fra et elektrisk jern og legge dem i ovnen for å krydre.