Slik flekker du et skjærebrett
Du kan kjøpe matolje av mineralolje i helse- og skjønnhetsavdelingen i favorittbutikken din.
Det er forskjellige syn på bruken av valnøttolje som erstatning for mineralolje i etterbehandlingen av et skjærebrett. Noen foretrekker det å oppnå en mørkere farge på finishen. Tim Albers, trearbeider i California, og forfatter for Finewoodworking.com, sier at fordelen med valnøttolje er at den faktisk tørker etter en dag eller to, mens mineralolje aldri tørker helt.
Vask det nylig ferdige skjærebrettet i varmt såpevann (ikke oppvaskmaskinen) umiddelbart etter hver bruk.
Treskjærebrett må lakkes eller "krydres" med ganske jevnlige intervaller. Den første uken som du eier, oljer du den hver dag. Olje det en gang i uken for neste måned, og olj deretter brettet en gang i måneden. Hvis overflaten blir grov, ujevn eller ødelagt med kutt, kan du slipe brettet på nytt for å skape en frisk, glatt overflate. Du må gå gjennom etterbehandlingsprosessen igjen for å forberede brettet til bruk med mat.
Smelting av en del parafin eller bivoks med fem deler mineralolje kan skape en enda større vannmotstand på tavlens overflate. Dette er ikke nødvendig, men det kan forlenge tiden mellom re-krydder.
Ikke erstatt vegetabilsk eller olivenolje med mineraloljen i etterbehandlingen. Begge har begrenset holdbarhet og kan bli harskne.
Ikke bruk kjemiske overflater eller lakk på treskjærebrettet. De er ofte giftige og uegnet til tilberedning av mat. I tillegg vil overflater som lager en skalllignende film over treets overflate sprekke og la kniver trenge gjennom brettet. Dette lar bakterier vokse og fuktighet sive inn i tavlen din, som holdes under den gjenværende finishen.
Treskjærebrett gir varme, skjønnhet og funksjon til kjøkkeninnredningen. Riktig forsegling og vedlikehold er avgjørende for holdbarheten og sikkerheten til disse populære kjøkkenverktøyene, enten du bruker brettet ditt bare til tilberedning av mat eller også til skjæring. Bevar skjønnheten og nytten av enten et nytt eller gammelt brett i noen få grunnleggende trinn.
Trinn 4
Hell mineralolje av matvarekvalitet på en ren, tørr fille. Påfør oljen liberalt på skjærebrettet ditt, og beveg deg i retning av trekornet. Fortsett å bruke mineralolje til du dekker hele overflaten på brettet, og vær forsiktig med å belegge sidene og bunnen av brettet.
Hunker kan tjene kompensasjon gjennom tilknyttede lenker i denne historien.