Slik bruker du en treromsvask

En vask med tre rom er et vanlig syn på restaurantkjøkken. Det gjør det lettere å håndvaske og desinfisere retter ved hjelp av hver av de tre kummerne for hvert trinn i prosessen. Du trenger imidlertid ikke å eie eller administrere en restaurant for å kunne bruke en vask med tre rom. Hvis du har et travelt, yrende hjemmekjøkken, kan du glede deg over allsidigheten som tilbys av denne store vasken. Her er noen tips for bruk av en tre-roms vask.

Rengjøring og desinfisering av redskaper og matlagingsutstyr på restauranter skjer med jevne mellomrom, det vil være lett å skynde seg gjennom det. Men for å opprettholde høye standarder for matsikkerhet, må det gjøres riktig og upåklagelig hver gang. En vask med tre rom sikrer at hvert trinn i prosessen blir oppfylt, men selvfølgelig må oppvaskmaskinen fortsatt være oppmerksom på prosedyren.

Ikke bare er matsikkerhet på linjen, men kundene vil også legge merke til om servise, kjøkkenutstyr eller glass fortsatt har matpartikler på seg. Derfor er det første trinnet i prosessen å skrape store biter med mat av oppvasken i søpla og suge og skrubb oppvasken i varmt (110 grader Fahrenheit), såpevann i det første bassenget i trerommet synke.

Det andre bassenget skal også fylles med vann ved 110 grader Fahrenheit. Dette er skyllerommet, og vannet skal tappes og fylles på igjen når det begynner å se tåkete ut. Det tredje og siste bassenget er for desinfisering, som fjerner alle gjenværende bakterier eller mikrober.

Sanitetsbassenget trenger spesiell oppmerksomhet for å gjøre det effektivt. Bare å svømme litt desinfiseringsmiddel i varmt vann er ikke nok. Følg produsentens anvisninger for å sikre at vannet er riktig temperatur og at riktig mengde desinfiseringsmiddel brukes. Oppvasken kan også trenge å holde kontakten med desinfiseringsmidlet i en viss tid.

Bruk oppvaskhansker for å beskytte hendene mot langvarig kontakt med den desinfiserende løsningen. Etter desinfisering skal oppvasken lufttørkes for best resultat.

Du kan velge å bruke en drop-in vaske med tre rom på hjemmekjøkkenet ditt hvis du heller vil vaske oppvasken. Du kan hoppe over det desinfiserende trinnet hvis du foretrekker og sette opp en fuktstasjon, en skrubbestasjon og en skyllestasjon for en strømlinjeformet oppvaskprosess. Du kan til og med sette opp en tre-roms vask med dreneringsbord som brukes til å tørke oppvasken.

Men du kan også dra nytte av de tre avdelingene på andre måter. Det mest bemerkelsesverdige er at en vasker med tre rom er utrolig nyttig for gartnere i hjemmet som vil vaske råvarer. Sett opp flere skylleservanter for å dunkle og svinge blad- eller rotgrønnsaker i suksessivt renere vann i stedet for å tømme det skitne vannet og fylle det opp igjen og igjen eller kjøre springen i minutter på slutten.

Til slutt tilbyr en vaskeri med tre rom allsidighet som du ikke finner i en- eller tomannsvaskkjøkken. Hvis du noen gang har prøvd å tømme en gryte med pasta bare for å innse at du fremdeles har en vask full av skitne retter som suger i såpevann, har du helt sikkert ønsket deg et annet rom å bruke. Med en vask med tre rom, kan du få ferskvarer i bløtlegging i en desinfiserende løsning i en kupé, skitne retter som bløter i et annet og har fremdeles en håndvaskfri for håndvask og generelt bruk. Bare glem ikke å rense vaskene før du bruker dem til å vaske mat.