Slik bruker du keramiske stekepanner
Ting du trenger
Keramisk stekepanne
Koketopp
Spatel, stor skje eller annet stort plastikkredskap
Ovn mitt
trivet
Keramiske stekepanner egner seg til å tilberede alle slags matvarer, fra kyllingbrød til pannekaker.
Keramiske panner fungerer som ikke-pinne, miljøvennlige alternativer til tradisjonelt kokekar. Mens de fleste stekepanner uten pinne inneholder perfluoroktansyre, et kjemikalie knyttet til kreft og fødselsskader hos dyr, er keramiske stekepanner ikke-giftige. Du kan bruke keramiske stekepanner på nesten samme måte som vanlige stekepanner, men husk å lese produsentens instruksjoner, siden hvert merke er forskjellig.
Generell bruk
Trinn 1
Bløtlegg den keramiske stekepannen i vann i en halv time før du bruker den for første gang.
Steg 2
Tørk pannen med et tørt papirhåndkle eller ren fille når den har tørket for å sikre at den er fri for keramiske støvpartikler.
Trinn 3
Legg maten som skal stekes i pannen. Emaljerte keramiske stekepanner trenger ikke olje, smør eller fett for matlaging.
Trinn 4
Slå på en brenner på koketoppen. Du kan bruke keramiske stekepanner på glatte toppområder, gass eller elektriske serier eller på griller.
Trinn 5
Flytt maten mens den koker ved hjelp av en plast slikkepott, skje eller annet stort plastikkredskap. I motsetning til teflonbelagte panner, har keramiske panner en solid motstand mot riper.
Trinn 6
Bruk en ovnvette eller beskytt hånden din med en tykk tallerkenfilter når det er på tide å fjerne pannen fra brenneren.
Trinn 7
Legg pannen på en trivet slik at maten kan avkjøles før servering.
Trinn 8
Slå av brenneren og nyt måltidet.
Tips
Mat tilberedt i keramiske panner kan ta lengre tid å tilberede enn mat tilberedt i metallpanner på grunn av forskjeller i varmediffusjon. For å rengjøre den keramiske pannen, bløt den bare i vann med en mild oppvasksåpe og skrubbe den med en syntetisk svamp. Bruk en natron til tøffe matflekker.
Advarsel
Ikke legg kaldt vann til en keramisk stekepanne når det er på en varm brenner, da dette kan forårsake skade på pannen. Overvåk alltid barn rundt aktive koketopper.