Slik bruker du deigkroken på et KitchenAid
Ting du trenger
KitchenAid mikser
Brødingredienser
Blandeskål følger med blandebatteri
Flatfesteutstyr
Feste til deigkroker
Lagre armene fra å elte ved å bruke en deigkrok.
Ta arbeidet med å lage hjemmelaget brød ved å bruke en deigkrok på KitchenAid-mikseren. I stedet for å bruke 10 minutter på å elte deigen, la mikseren ta over innsatsen og frigjøre deg til å gjøre andre ting. Alt som krever elting kan dra nytte av bruken av en deigkrok. I motsetning til beaterfestene består deigkroken av en enkelt krok som vender og bretter deigen i miksebollen. Kraften bak maskinens motor kan gjøre det lettere for deg å elte tyngre deig som fullkorn, som kan være utmattende hvis de er forberedt for hånd.
Trinn 1
Kombiner de våte brødingrediensene med halvparten av melet i blandeskålen på KitchenAid-mikseren.
Steg 2
Lås opp KitchenAid for å løfte motoren og få tilgang til innsatsåpningen på undersiden. Sett padlefestet inn i festesporet. Vipp motoren ned igjen og lås den.
Trinn 3
Sett mikseren til lavt for å røre sammen ingrediensene.
Trinn 4
Bytt fra padlefestet til deigkroken ved å låse opp motorens tilt, løfte den og trekke ut padlefestet og erstatte den med deigkroken.
Trinn 5
Lås mikseren på plass etter at du har vippet motorenheten tilbake slik at deigkroken sitter i blandeskålen.
Trinn 6
Bruk lav hastighet når du tilfører den resterende halvdelen av melet i trinn på ½ kopp til det dannes en jevn, elastisk ball.
Trinn 7
Fortsett å blande på lav hastighet i fem minutter for å elte deigen.
Trinn 8
Lås opp KitchenAid og løft toppen for å trekke deigen ut av miksebollen for klargjøring.
Tips
Skrap bunnen og sidene av miksebollen hvis deigpinnene ikke blandes inn i hoveddeigkulen.