Er melamin trygt for mikrobølgeovnen?

Melamin, en type plastharpiks, fungerer som et lett og holdbart alternativ til skjørt servise. I motsetning til glass- eller porselenstallerkener, bør imidlertid melaminplater ikke brukes i mikrobølgeovnen. En mikrobølgeovn kan skade melamin eller føre til at kjemikalier lekker ut i maten.

Melamin er en kjemisk forbindelse som brukes til mange formål, inkludert produksjon av Formica, laminatgulv og til og med svampelevatorer av svamp som brukes til rengjøring. Når det gjelder servise, blandes melamin med formaldehyd for å lage en harpiks som lett kan støpes til tallerkener, skåler eller kopper.

Melamin kjøkkenutstyr dukket først opp på markedet på 1940-tallet som et rimelig alternativ til tungt servise. Kjøkkenutstyr under merkevaren "Melmac", populært på 1950-tallet, blir fremdeles samlet i dag, i stor grad for merkets enorme utvalg av pastellfarger og nostalgi. Mange selskaper tilbyr sine egne versjoner av melamin kjøkkenutstyr, også i dag.

Når det gjelder plastplater er noen mikrobølgesikre, men mange er det ikke, spesielt hvis de er vintage. Vend tallerkenen og se etter pregede ord eller symboler. Hvis platen er sikker å bruke i mikrobølgeovnen, vil den si "mikrobølgeovn trygg" på den eller vise et symbol med parallelle rader med krøllete linjer. Symbolet for mikrobølgesikre retter varierer fra produsent til produsent, men de krøllete linjene er alltid en del av ikonet.

Annen plast, som de fleste takeavfallsbeholdere, yoghurtkar, vannflasker og krydderbeholdere, er ikke ment for bruk i en mikrobølgeovn. Plastfolie er heller ikke en god idé i mikrobølgeovnen. Hvis du trenger å dekke maten for å forhindre at den spruter, legger du løst et papirhåndkle over tallerkenen.

Mens den kjemiske sammensetningen av melamin gjør den brann- og varmebestandig, er den ikke ment å bli oppvarmet til høye temperaturer, spesielt ikke når den inneholder mat eller drikke. Å sette melamin i mikrobølgeovnen kan føre til at kjemikalier overføres fra platen til maten; jo surere maten og jo høyere temperatur, jo større er mengden melamin som overføres til maten.

Mens melamin i veldig små mengder kanskje ikke er grunn til bekymring, spiser du forurenset mat regelmessig med melamin øker sjansen for nyrestein, nyresvikt, høyt blodtrykk eller nyre infeksjon.

I stedet for å bruke hvilken som helst type melamin eller plast i mikrobølgeovnen, bør du vurdere å bytte til boller og tallerkener laget av keramikk eller glass. Hvis du liker å servere mat på melamin, kan du lagre oppvasken for smørbrød eller til servering av mat, i stedet for å varme dem opp igjen. Når du kjøper nytt kjøkkenutstyr spesielt for mikrobølgeovnen, må du se etter symboler eller ordlyder med mikrobølgeovn, enten på bunnen av hvert element eller på emballasjen hvis du kjøper et sett.

Selv plast som har et mikrobølgesikkert symbol på det kan bli problematisk med tiden. Jo mer plasten er blitt brukt og riper, jo mer sannsynlig er det å lekke skadelige kjemikalier i maten. Enten må du kaste eldre mikrobølgesikker plast eller bruke dem til andre formål, for eksempel servering av kald mat. Gamle plastbeholdere er nyttige for oppbevaring av håndverk- og arbeidsbenkforsyninger eller til å organisere små, løse gjenstander i skrivebordsskuffer.