Materialer som brukes til rengjøring av kjøkkenutstyr

Det er et av de travleste stedene i hjemmet. Kjøkkenet blir vant fra morgen til kveld hver dag. Det fører til søl, spor av smuler og flekker på alt fra store apparater til skuffer og skap. Hjemmekokker som bruker mye tid på å fikse på oppskrifter og lage forseggjorte retter, krever et rent kjøkken for å fullføre disse kulinariske mesterverkene uten å lykkes.

Det er mange typer kjemikalier som brukes til rengjøring og desinfisering av kjøkkenverktøy og utstyr som er trygge i områder der maten tilberedes eller konsumeres. Når du kjenner til de beste rengjøringsmidlene på kjøkkenet og deres bruk, kan du kutte ned mengden tid og krefter du legger på å få apparater og verktøy i rommet til å skinne.

Et velutstyrt kjøkken har en rekke rengjøringsverktøy for å håndtere alle slags rot som lages i navet i hjemmet. Å ha visse ting på hånden vil sikre at du er forberedt på å lage mat og rengjøre ordentlig.

Gummihansker kan for eksempel virke dagligdags, men de kommer godt med når du bruker skuremaskiner og harde rengjøringsmidler. De hindrer hendene i å bli forvirret av røffe kanter og aggressive skrubbehandlinger.

Apropos skrubbing: fra å bryte ned bakt fett og sauser til skrubbing av non-stick panner, en god ikke- eller lett skurepute kan fungere på kokekar av støpejern, gryter av rustfritt stål, keramiske retter og plast uten å skade eller koke flate. En krattbørste er også et grunnleggende rengjøringsverktøy som gjør tilberedning av mat enklere, og bør lagerføres i forskjellige størrelser. En langhåndtert skurebørste, så vel som tynne flaskebørster, gjør raskt arbeid med skitne gjenstander med smale åpninger.

En plastskraper er perfekt for å grave ut søppel som sitter fast i hjørnet av panner eller feie rundt en skillet for å fjerne det siste gjenstridige laget med eggerøre eller pasta. Det tynne stykket med spiss plast fungerer på emalje eller ikke-pinne kokekar uten å forårsake hakk og dings.

Komfyrtrister, ovnsgulv og noen bakepanner krever den alvorlige skurekraften til superfin stålull. Den vil raskt ta av bakt mat som fester seg til brennere og andre ovnsgjenstander. Bruk alltid hansker og test gjenstanden før du tar slipeproduktet til metalloverflaten.

En god oppvaskduk kan vispe bort tørre smuler, og er absorberende nok til å tørke opp søl i ett fall. En bunke med tynne, lette, ikke-frotté klutduker kan også være ideell for rask håndvask, puffing av et serveringsfat og sveiper opp dråper saus eller oljesøl. Kast en over skulderen eller stikk den ned i forklebåndet for å ha hånden for rask oppmerksomhet på et plutselig søppel eller rot.

Til slutt kan dette overraske noen erfarne hjemmekokker, men en oppvaskmaskin er praktisk selv om du eier og bruker oppvaskmaskin. Noen gjenstander, som treskjeer og dyre kniver, kan bli ødelagt av den høye varmen og kraftige vannstrålene i en oppvaskmaskin. En oppvaskmaskin lar deg raskt vaske gjenstander og legge dem til side for å tørke mens sauser surrer eller kaker bake.

En god rengjøringsmiddel, enten det er hjemmelaget eller kommersielt, kan redde armene fra å skrubbe, samt redde gryten eller apparatet fra slitasje. Noen få forskjellige typer rengjøringsmidler er gode å ha for hånden for forskjellige overflater og situasjoner.

Fettkuttende oppvasksåpe er en effektiv flytende oppvasksåpe som raskt vil fange opp fett. Dette forhindrer gryten eller overflaten i å bli gnidd rå i dine anstrengelser for å fjerne gjenstridige flekker, uklare fingeravtrykk og glober med olje fra overflaten.

Flerbruksrens er der for å hjelpe til med tøffere jobber. Gulv, vasker, komfyrtopp, apparater og benkeplater kan kreve et mer slitende rengjøringsmiddel, for eksempel bakepulver og vann eller et pulverisert rengjøringsmiddel som Bar Keeper's Friend.

Hvilke kjemikalier som brukes i rengjøring og desinfisering av kjøkkenredskaper og utstyr, bør være trygge for mat. Mange hjemmelagde rengjøringsmidler bruker husholdningsvaskemidler og desinfiseringsmidler med stor effekt i kjøkkenets mange typer overflater, fra tre og fliser til laminat og rustfritt stål.

En blanding av 1 del klorblekemiddel til 2 deler varmt vann kan kvitte overflatene til bakterier med ett godt gnidd. Test alltid et lite, usett område før du begynner å forsikre deg om at blekemidlet ikke reagerer dårlig med apparatet eller skapmaterialet.

Eddik kan derimot brukes i en sprayflaske uten å blande seg, selv om ikke på granitt eller benkeplater som kan etses av denne sure rengjøringsmidlet.

Etter rengjøring med såpe og vann, tørking og deretter rengjøring med eddik, kan en lett spray av hydrogenperoksyd (3 prosent) avlive eventuelle langvarige bakterier fra rått kjøtt eller grønnsaker. Oppbevar hydrogenperoksid i en mørk eller ugjennomsiktig flaske fordi lang eksponering for lys vil bryte ned peroksidet.

Kommersielle rengjøringsmidler som bruker furuolje kan desinfisere kjøkkenflater, vanligvis med ett pass. Fortynn 1/4 kopp furuoljerenseren med 1 liter varmt vann. Skyll alle områdene etter rengjøring for å sikre at desinfeksjonsmidlet tørkes rent fra overflatene.

Det er viktig å holde bakterier i sjakk på et travelt kjøkken. Kjøkkenbenkeplater, arbeidsområder, håndtak og vasker bør tørkes ned hver dag. Rengjøring hver dag fjerner skitt og smuler, samt holder skitt fra å bygge seg opp. Men det fjerner ikke alle bakterier fra overflatene på kjøkkenet.

Å tørke ned alle topper, sider og sprekker på kjøkkenet med en antibakteriell noen ganger i uken vil det sørg for at apparater, håndtak og andre overflater som blir berørt ofte holder seg rene og fri for bakterier. Forsøk å gjøre en grundig rengjøring en gang i måneden hvis det ikke er mulig ukentlig.

Å gå over kjøkkenartikler og overflater med en svamp eller klut dreper ikke alltid alle bakteriene som kan lurer i kriker og kroker. Når bakterier har fått terreng i et lite område, kan du utilsiktet spre bakteriene til andre områder der maten tilberedes. Det er noen få velprøvde metoder for å sikre at kjøkkenmaterialene, apparater, kokekar og redskaper er rene.

Metoder for rengjøring og desinfisering av kjøkkenverktøy og utstyr inkluderer:

Demontering. Fjern alle deler, kniver, håndtak, skjermer og glass- eller plastinnsatser. Vask hver med et matsikkert desinfeksjonsmiddel og tørk før du setter sammen igjen.

Nedsenking. For kokekar, redskaper, apparatinnsatser og andre gjenstander som er dekket i et lag med sot, kan du gjøre dem enklere å rengjøre ved å senke dem i et bad med desinfiserende løsning. Rensemidler, som fortynnet blekemiddel eller rett eddik, kan løfte gjenstridige matbiter eller tynne lag med bakterier som begynner å kolonisere.

Sterilisering. Plasser mindre gjenstander i en stor panne med kokende vann og tilsett en matsikker rengjøringsmiddel som ikke vil føre farlige damper i luften. Gjenstander kan også dampes i en oppvaskmaskin eller i et dørslag over en større gryte med kokende vann.