Min regency gasspeis vil ikke være lett
Koble gasspeisen til en skorstein som lufter på utsiden av bygningen for å sikre tilstrekkelig ventilasjon.
Brukere som er uerfarne med peisen, skal ikke få lov til å betjene den.
En gasspeis gir varme ved behov.
Drei knappen som styrer gassen til venstre, eller mot klokken, til indikatoren peker til "PILOT" -posisjonen. Trykk bensinkontrollknappen ned med tommelen til den stopper. Trykk på tenningsknappen gjentatte ganger til piloten lyser. Vent 30 sekunder før du slipper gasskontrollknappen. På dette tidspunktet bør kontrollampen fortsette å brenne. Hvis kontrollampen slukker, gjør om prosedyren og vent i mer enn et minutt før du slipper gasskontrollknappen.
Truell Bliss trakk seg ut av restaurant- og gjestfrihetsbransjen etter nesten en levetid på service. Som offiser i American Culinary Federation tjente han sin diettleder-sertifisering og gikk videre stillinger som kokkinstruktør, kokkeleder, driftsleder for serveringstjenester og til slutt matsjef service.