Forskjellene mellom blåbær og solbær

Både blåbær og solbær er små, mørkfargede bær som vokser i tette klynger på grenene til buskene. Likhetene slutter der, men - de to plantene er ganske forskjellige både i vekstpreferanser og i smaken på bærene.

Blåbær (Vaccinium spp.) Er løvfellende busker som produserer klynger av små lilla-blå bær om sommeren. De søte bærene er svært ønskelige som en frisk frukt, og er en favorittmat av dyrelivet.

Størrelsen på buskene varierer avhengig av art. Fullstore busker, kalt highbush blåbær, kan vokse så høye som 5 fot med en lignende spredning, og noen varianter av varmekjære rabbiteye blåbær kan vokse til dobbelt så høyde. Lavvoksende arter, kalt lavbuskebær, har en tendens til å klemme bakken og kan ikke bli høyere enn en fot eller to. Hybrider av lowbush- og highbush-typer, kalt halvhøye busker, vokser til et sted i mellom og er i stor grad utviklet for sin kalde toleranse.

Den europeiske solbæren (Ribes nigrum) er en løvfellende busk som når en høyde på omtrent 6 fot. Amerikansk solbær (Ribes americanum), også noen ganger kalt vill solbær, er en lavvoksende busk som vanligvis vokser til mellom 3 og 6 fot i høyden; det er hjemmehørende i Nord-Amerika og regnes som et invasivt ugras i noen områder.

Begge artene produserer små, lilla-svarte bær om sommeren. Smaken på bærene er betydelig mer syrlig enn for blåbær, og solbær blir oftere brukt i syltetøy og gelé enn de blir spist fersk.

Blåbærs behov for sur jord er en av plantens viktigste egenskaper; blåbær ganske enkelt ikke vil blomstre eller produsere godt med mindre de dyrkes i jord med et pH-nivå mellom 4 og 5. Solbær derimot ikke liker sur jord og gjør det best når jordens pH er nær nøytral, med et nivå mellom 6,7 og 7. Imidlertid liker begge plantene godt drenert jord som er rik på organisk materiale. Blåbær er spesielt intolerante for overdreven fuktighet, og deres grunne rotsystemer blir lett skadet av stående vann.

Europeiske solbær er vinterhard i U.S. Department of Agriculture som planter hardhetssoner 4 til 8; ville solbær er hardføre i USDA-sonene 3 til 6. Buskene tåler vinterkulda i disse sonene, men blomstene deres kan bli skadet av minusgrader om våren. Bløtbær fra høybørste (Vaccinium corymbosum) er noe mer følsomme for kulde og mer tolerante mot varme; de er hardføre i USDA-sonene 5 til 9. Lavbush blåbær (Vaccinium angustifolium) er generelt mer kaldharde; noen varianter er hardføre i USDA-sonene 2-8. Rabbiteye blåbær (Vaccinium ashei) er den minst kaldtolerante av blåbærartene - de takler vintre bare i USDA-sonene 8 til 10.