Livssyklusen til sennepsplanter

Sennepsplanten var en av de første domestiserte plantene, ifølge Purdue University Extension. Det er flere varianter, inkludert gul, orientalsk og brun, som alle vokser i Nord-Amerika.

Spiringsperioden markerer begynnelsen på sennepsplantens livssyklus. Sennep er en kjølig sesongplante, og frø kan spire ved temperaturer helt ned til 40 F. Under de rette forholdene kan det dukke opp på så lite som 5 til 10 dager. Planter i fruktbar, godt drenert lerjord for best resultat.

Etter spiringsperioden skal sennepsplanter vokse raskt. Gul sennep modnes i løpet av 80 til 85 dager, og orientalske og brune varianter modnes innen 90 til 95 dager. I løpet av 4 til 5 uker etter utplanting vil plantene dekke bakken, og blomsterknopper dukker vanligvis opp innen 6 uker. Blomstrende perioder som varer mer enn 15 dager vil gi optimale avlinger.

Høst sennep forlater når de fortsatt er små og møre. Gule sennepsfrø kan høstes ved enten skåring eller rett kombinasjon. Orientalske og brune varianter bør høstes ved skåring, siden de knuses lettere enn gule varianter. Høst sennep om morgenen når frøene fra planteplanten er gule eller brune. Skjær plantene rett under de laveste frøbelgene.