Årsaken til myke vannmeloner

Vannmelon er 93 prosent vann, og uansett hvor fast det er når du skjærer i det, vil kjøttet miste sin integritet og forverres i kvalitet raskt når det blir utsatt for luft. På grunn av dette er det viktig å velge en vannmelon som er så fast som mulig før servering. Vannmeloner kan bli myke av flere årsaker.

Vannmeloner som er for modne har mykt og grøtaktig kjøtt. Mens en erfaren dyrker kan bestemme modenheten til en vannmelon utenfra utseende alene, er det ikke en lett oppgave for den uerfarne gartneren. Andre måter å måle fruktets modenhet inkluderer en fargeendring der melonen hviler på bakken fra grønn til lysegul og en endring i fargen på trekkene i nærheten av frukten fra grønn til brun. Den vanligste metoden er å dunke vannmelonen lett; en hul lyd indikerer modenhet mens en dempet, kjedelig lyd kan indikere for modenhet.

Gummy stammelight, en sykdom forårsaket av et sopppatogen, resulterer i dannelse av brune, myke, sirkulære lesjoner på vannmelon. Lesjonene kan være 4 til 6 inches i diameter og kan sive. Sykdommen krever fungisjonsapplikasjoner for kontroll. Blomstrer ende, en tilstand forårsaket av kalsiummangel, resulterer i at blomsterenden av frukten blir fra lysegrønn til brun og deretter svart. De berørte områdene vokser i størrelse og utvikler sunkne flekker på overflaten av frukten. Å begrense jorden til å øke kalsiuminnholdet, opprettholde jevn fuktighet i jorden for å muliggjøre opptak av kalsium av plantens rotsystem og bladpåføringer av kalsium er med på å håndtere denne sykdommen.

Grov håndtering, under høsting eller transport, kan føre til at vannmelon blåmerker, noe som fremmer myke flekker, forfall og kort holdbarhet. Å avstå fra å kaste eller kaste fruktene vil bidra til å unngå skader; pass på å ikke slippe dem. Ifølge University of Georgia kan en dråpe så lite som en avstand på 8 tommer føre til alvorlige indre blåmerker, og en dråpe på 1 meter kan sprekke kjøttet internt. Vannmeloner skal ikke stables på endene, da blomsterenden er delikat og utsatt for blåmerker.

Direkte sollys kan påvirke kvaliteten på vannmelon etter høsting. Meloner som blir utsatt for sollys vil utvikle solbrenthet raskt. Hold frukten i skygge, etter å ha plukket den, til du kan lagre den på lang sikt. Varme kan også påvirke fruktens kvalitet. Temperaturer over 90 grader Fahrenheit kan føre til nedbrytning av indre kjøtt og øke forfallet, noe som får melonen til å bli myk. Den ideelle temperaturen for lagring av vannmeloner er 50 til 60 grader Fahrenheit. Oppbevar vannmeloner på et tørt sted; høy luftfuktighet kan oppmuntre til råtne på enden.