Tips for en vellykket urtehage

Selv om du ikke har en grønn tommel, kan du ha en DIY-urtehage med lite vedlikehold. De fleste kulinariske urter er så enkle å dyrke at de nesten trives ved forsømmelse, noe som er gode nyheter for den glemsomme gartneren. Du liker kanskje ikke (eller rett og slett ikke har tid til) omsorgen som kreves for å dyrke mange landskapsplanter. Hvis dette gir gjenklang hos deg, vil du elske den minimale intervensjonen som trengs for mange urter på grunn av deres tørketoleranse, skadedyrsresistens og lave fertilitetsbehov.

Enten du planter en dedikert urtehage eller inkorporerer urteplanter i landskapsdesignet ditt, er den ultimate gevinsten en høst av friske urter for å pryde bordet ditt. Selv om de fleste urter er pleieplanter, kan det å optimalisere resultatene dine ved å følge noen få voksende tips.

Sol- og jordbehov

Som en tommelfingerregel trenger de fleste urter full sol for å blomstre (minst seks timer med direkte sollys hver dag), men noen urter vokser best i delvis skygge, spesielt om ettermiddagen. Mynte (

I motsetning til mange landskapsplanter som trenger rik, fruktbar jord, vokser de fleste urter best i gjennomsnittlig jord. Faktisk, hvis du dyrker urter i jord med høy fruktbarhet, vil bladene ikke være smakfulle. Jorda må renne godt, ellers vil urter slite med å overleve. De fleste urter vokser best på jord med et pH-område på 6,0 til 7,5. Rosmarin (Salvia rosmarinus, tidligereRosmarinus officinale, sone 7 til 11) foretrekker den øvre enden av dette pH-området (7,5).

Behov for vann og gjødsel

Å bruke en lett hånd når du vanner og gjødsler de fleste urter, går langt mot å etablere en vellykket urtehage fylt med sunne planter. Vann de fleste urter bare når jorden er nesten tørr. Hvis en finger presset i jorden oppdager fuktighet 1 tomme under jordoverflaten, må du vente før du vanner igjen. Urter må også plantes på jord med skarp drenering, så selv om du ikke supplerer nedbør med manuell vanning, kan plantene dine synke i perioder med for mye nedbør.

Hvis jorden i hagen din er tung leire eller fuktighetsbestandig på grunn av dreneringsproblemer, er det et alternativ å plante i bakken å dyrke urter i beholdere. Bruk alltid en beholder som har et dreneringshull og unngå å bruke hagejord i containere; i stedet velger du a potteblanding som er spesielt blandet for dyrking i containere. Selv om du må vanne urter i containere oftere enn de som vokser i hagesenger, trenger du ikke å vanne dem så mye som andre typer potteplanter.

Motstå trangen til å spre gjødsel tilfeldig i urtehagen din. Gjennomsnittlig hagejord er generelt fruktbar nok til å dyrke urter, så bruk kun gjødsel i henhold til jordtest anbefalinger, som den lokale utvidelsestjenesten din kan tilby basert på en jordprøve du har gi. Noen urter, for eksempel årlig basilikum (Ocimum basilicum), trenger litt mer gjødsel enn andre, så vær sikker og spesifiser hvilke urter du skal dyrke når du sender inn en jordprøve for testing. Hvis du bruker en kommersielt pakket pottejord, velg en som ikke inneholder gjødsel.

Planting og avstand mellom urter

Å oppnå balansen mellom løs, godt drenerende jord og altfor fruktbar jord kan være så enkelt som å forberede urtehagesengen for å sikre god drenering før du planter noen urter. Dette trinnet er spesielt viktig hvis du planter flerårige urter, som rosmarin (Salvia rosmarinus, sone 7 til 11) og oregano (Origanum vulgare, sone 4 til 8), eller toårige, som persille (Petroselinum crispum), fordi de vil vokse på samme sted år etter år.

Løsne jorden til en dybde på 12 inches eller mer der du skal plante urter og legge til kompost eller annet organisk materiale hvis jorden er tung. Kompost fungerer som en jordbalsam for å løsne og lufte jorda, og tilfører bare minimale næringsstoffer med langsom frigjøring (i motsetning til syntetisk gjødsel). Plante urter i hevede senger er et annet alternativ for å forbedre drenering.

Følg riktig avstand når du planter urter. Selv om de er små og søte når du kjøper dem i barnehagepotter, blir noen urter mye større. Sitronbalsam (Melissa officinalis, sone 3 til 7) kan vokse 2 meter høye, men den har bredere spredning (opptil 3 fot). La det være nok plass mellom hver plante for å tillate den modne størrelsen, som gjør at luft kan sirkulere rundt planter og holder dem tørre for å forhindre at sykdomspatogener kan reprodusere.

Urter i landskapet

I tillegg til å ha en egen urtehage, bør du vurdere å innlemme noen urter i din landskapsutforming. Rosemary er en flerårig eviggrønn busk som bærer små hvite, blå, lavendel eller lilla blomster. Når du når en moden høyde mellom 2 fot og 6 fot, avhengig av cultivar og klima, er rosmarin et passende alternativ for solrike steder blomstrende landskapsbusker.

Noen urter, som oregano (Thymus vulgaris, sone 5 til 9), vokser i en haugform som myker solrike gangveier som en kantplante eller gir mykhet til en flerårig kant eller blomsterbed. En annen overraskende landskapsplante er gressløk (Allium schoenoprasum, sone 4 til 8). Denne flerårige vokser i klumper av vertikalt, gresslignende løvverk som brister i blomst om våren eller sommeren med lavendel eller lilla blomster.

Mange gartnere velger å plante sin kulinariske urtehage utenfor døren til hjemmet som er nærmest kjøkkenet. Ellers, hvis en urtehage ligger langt bak på baksiden av hagen, kan den lettere glemmes med den "synlige", uteserverte "adressen". Har din urtehage nærmere huset, spesielt hvis det er på et sted du går forbi når du går inn eller forlater hjemmet ditt, kan det friste deg til å bruke urtene du dyrker mer ofte.

Tips om urtehøsting

I tillegg til å forbedre landskapet ditt med tillegg av en urtehage, vil du også dyrke de mest smakfulle kulinariske urtene som er mulig. Å gi urteplantene dine riktig pleie øker helsen deres og optimaliserer deres kulinariske potensial. Imidlertid er det like viktig å vite når du skal høste urtene dine. Denne timingen kan virkelig utgjøre forskjellen mellom kjedelig og smakfull.

Hvis du dyrker urter for løvet sitt, for eksempel basilikum, kan du høste bladene når som helst, men når du høster bladene like før plantene blomstrer, kan du oppdage at de rett og slett smaker bedre fordi det er da essensielle oljer er mest konsentrert. Når du høster blader på et hvilket som helst annet vekststadium av en urteplante, plukk eller klipp dem om morgenen etter at duggen har tørket, men før været er veldig varmt.

Hvis du dyrker visse urter for å høste frøplatene, for eksempel årlig dill (Anethum graveolens), fjern belgene når de har blitt fra grønne til brune, men før de åpnes. Noen urter dyrkes for sine underjordiske deler - for eksempel rotstokker av ingefær. Ingefær er en flerårig urt, men bare i USDA-sonene 9 til 12, så hvis du dyrker ingefær utenfor dette flerårige området, må du høste den før den første høstfrosten. Ellers vil frysende temperaturer skade jordstenglene og ødelegge høsten din.