...

Satsumas er Citrus unshiu, en type mandarinoransje.

Satsuma trær er tropiske til sub-tropiske sitrusfrukter av mandarinoransjesorten som har sin opprinnelse i Japan. Det er flere kultivarer av satsuma appelsiner (Citrus unshiu), som alle er verdsatt for sine kald toleranse i forhold til andre oransje varianter, samt deres tynne, lett skrelle hud og få frø. Det er over 100 varianter av C. unshiu, selv om det bare er noen få som regelmessig er tilgjengelige i USA, ifølge Milind S. Ladaniya, i 2008-boken "Citrus Fruit: Biology, Technology and Evaluation."

Owari Satsuma

Owari er den mest brukte og kultiverte satsen satsuma appelsin, en mellomstor satsuma som modnes sent i høstsesongen. Huden er en rødoransje, og som alle satsumas har den få eller ingen frø. De fleste andre kultivarer av satsuma på markedet antas i dag å ha blitt avlet fra Owari satsuma. De deler noen, om ikke alle, de essensielle egenskapene til Owari satsumas.

Obawase eller Wase Satsuma

Obawase satsumas modnes tidligere i sesongen enn Owari, noe som gjør dem til et bedre valg for områder som ikke har så lang vekstsesong. Deres frukt er en av de største av satsumas, men hudfargen og frøantallet ligner Owari.

Okitsu Satsuma

I størrelse, farge, høstingstid og antall frø er Okitsu det samme som Owari. Smaken er noen ganger søtere enn Owari (avhengig av vekstforhold).

Armstrong Satsuma

Armstrong er en annen stor, tidlig moden satsuma-variasjon, og skiller seg fra alle andre satsumaer ved at de har en mye lysere oransje hud.

Stor tidlig Satsuma

I likhet med Armstrong i alle unntatt farger, og nesten identisk med Obawase, dyrkes Big Early i noen deler av Gulf Coast-regionen.

Kimbrough Satsuma

Denne høye avkastningen av satsuma er på alle andre måter veldig lik Owari. Kimbroughs produserer middels, senmoden frukt med rød-oransje, løs peeling.

Kara Satsuma

Denne satsumaen er faktisk en hybrid mellom Owari og en rekke mandarin. Av denne grunn er huden og kjøttet litt lysere, og det er flere frø å ha i den mellomstore frukten.

Miho Satsuma

Miho er en relativt ny kultivar med tidlig moden frukt med tynn, glatt hud. Smaken er søt, og fruktstørrelsen er stor.

Seto Satsuma

Den flate ish-formen til den store Seto satsuma-frukten gjør dem av spesiell interesse for storskala dyrkere, siden dette gjør dem enklere og mer arealeffektive å pakke. Denne sorten, sammen med Miho-sorten, er testet på forskjellige landbrukssentre i Texas og er nå en anbefalt variant.