Hva er fordelene med en kjøleskap?

På 1920-tallet kunne du kjøpe en Model T Ford for bare $ 260, men å kjøpe det første Frigidaire-kjøleskapet hjemme noensinne vil koste deg rundt $ 750 - det er rundt $ 9 700 i dag. Fordelene med kjøling var en spillveksler for familiens mulighet til å holde maten trygg for konsum i en lengre periode. Så mye så faktisk at ikke bare 99,9 prosent av de amerikanske husholdningene har kjøleskap i dag, men 23 prosent av husholdningene har to kjøleskap eller mer.

Betydningen av kjøleskap kan tas for gitt i Nord-Amerika, men andre steder i verden, fremdeles er det de som aldri har hatt privilegiet å knekke en kul brus fra kjøkkenet kjøleskap. Bare 75 prosent av verdens hjem har kjøleskap i dag. I 2015 BBC kjørte en historie der en indisk mann ved navn Santosh Chowdhury ble den første eieren av et kjøleskap i landsbyen hans på 200, og implikasjonene av å kjøpe en var livsendrende. Nå kunne kona lage ekstra mat og ha rester, noe som reduserte mengden tid som ble brukt på husarbeid for folk som jobbet seks dager i uken.

Besøk steder som Bangkok, og du vil se kurerer som leverer isblokker hele dagen for å ta vare på maten. Utøvelsen av islevering på daglig basis var en gang normen for mange husholdninger for hundre år siden.

Men varmen kan forverres langt mer enn bare en storfekjøtt. Bruken av et kjøleskap går langt utover bare å holde yoghurten kjølt og smør fast. Det kan være avgjørende å holde livreddende resepter kalde på steder som landsbyen til Chowdhury eller til og med nede på bayou i Louisiana. Se i folks kjøleskap, så finner du ofte batterier, fordi det å være kaldt gjør at batteriene holder seg full av strøm lenger.

Ethvert gammelt kjøleskap kan utgjøre en forskjell i kostholdet ditt hvis det ganske enkelt holder maten i det sunne 32- til 40-graders Fahrenheit-området. Det betyr å kunne konsumere kjøtt trygt lenger enn noen få timer fra kjøpet. Det gir mulighet for å holde fersk mat frisk eller til og med nyte rester. Med lengre tidsforbruk med trygt forbruk er det bedre for ditt hjem budsjett så vel som for planetens helse.

Jo lengre mat varer, jo større er sjansene for at den blir fortært. Gode ​​nyheter, når matavfall er en av de verste lovbryterne for klimagasser, siden metan som produseres når mat brytes ned er 28 ganger mer innvirkning på klimaet enn karbondioksid.

Dessverre kan den lange holdbarheten også oppmuntre folk til å kjøpe mer enn de trenger eller kan konsumere.

Årsaken til at mat blir bortkastet noen ganger er ikke fordi folk alltid er uansvarlige. Noen ganger kommer det ned på organisatoriske utfordringer. De åpner døren, og det er alt dette, og det kan være overveldende for noen. Å finne et kjøleskap som passer best for dine behov er enklere enn noen gang, så pass på at konfigurasjonen fungerer for hvordan du lager mat og hva du spiser.

Smart dørhylling kan være nødvendig hvis du er pyntet med hver saus fra Peri-Peri til mayo. Kanskje du er vinfanatiker og en vinhyllehylle vil holde deg tilregnelig. Frysere i skuffestil kan være veldig bra for familier som trenger å fylle opp, eller de har barn som trenger tilgang til frosne snacks etter skoletid.

Tenk på hvilke stildører du liker best, fordi det virkelig endrer funksjonen til kjøleskapet ditt. Er du i rå mat og ferske grønnsaker? Skarpene skal være din største vurdering - er de store nok, og hvor lett åpnes de? På den går det.

Det er flere valg enn noen gang før med kjøleskap, og det er muligens den beste fordelen noensinne med kjøling. I dag er det mulig å ikke bare holde maten kald, men også på en måte som gir mening for hvordan du lager mat, måten du liker å organisere ting, hvordan du lever og til og med bare din estetiske.