Hva er årsaken til at sitroner er brune inni?

De fleste som kjenner veien rundt på kjøkkenet, vet at sitronsaft kan brukes til å hindre at matvarer som epler og avokado blir brune når kjøttet blir utsatt for oksygen. Det som kanskje ikke er kjent, er hvorfor sitronens kjøtt blir brunt. Snarere enn eksponering for elementene, indikerer bruningen av innsiden av en sitron en mineralmangel, eller muligens tilstedeværelsen av et insektplag.

Ganske mange symptomer kommer til syne ved sitroner når de ikke får i seg nok mineraler. Når sitronens kjøtt er brunt når frukten er kuttet opp, indikerer det en bormangel. Kjøttet kan også tørkes ut når bor er mangelfull. Årsaken er sannsynligvis fra sur jord i området der sitrontreet ble plantet.

Sitrontreet kan berges hvis det har en bormangel. En spiseskje boraks skal være i en like stor mengde varmt vann. Når oppløsningen er oppløst, skal den blandes i 9 liter vann. Spre denne blandingen over jorda, starter fra bagasjerommet og strekker seg til de fjerneste delene av treets løvverk. Ikke bruk mer enn den foreskrevne mengden, og ikke tilsett jorda mer enn en gang i året.

Hvis sitronetreet ikke oppdages som mangel på bor, kan kilden til sitrons brune, tørre kjøtt komme fra Spined Citrus Bug. Disse feilene stikker skorpen av sitronen og suger ut fruktens innhold. Utover det brunede kjøttet kaster et tre som ble angrepet av denne skadedyrets unge frukt, og moden frukt har tørre flekker på skorpen.

En ung spined Citrus Bug er enten gul eller oransje. En voksen er grønn. Feilen har projiserende horn på hver side av hodet. Å bli kvitt disse feilene krever å plukke dem av frukt og trær.