Hva er det svarte residuet på aluminiumsgrytene mine?

Aluminiumspanner er ganske vanlig fordi aluminium er et billig metall som er lett og som overfører varmen jevnt. Du vil kanskje legge merke til at aluminiumsbrettet utvikler svarte eller mørkegrå merker på den. Disse merkene er et naturlig biprodukt av aluminiumsoksydasjonsprosessen. Du kan gjøre noen ting for å forhindre at oksidering dannes, og du kan fjerne det, men det vil uunngåelig forekomme på ikke-anodiserte aluminiumspanner.

Oksidasjon er en naturlig kjemisk prosess som skjer som et resultat av at aluminium reagerer med luft. Det kan hende du legger merke til at hendene dine blir dekket av svart eller grå rester når du håndterer pannene, eller du kan merke oksidasjonen på pannen hvis den har blitt lagret en stund. Oksidasjon kan også være forårsaket av sur mat eller vaske pannen i oppvaskmaskinen.

Noen ting vil oppmuntre til oksidasjon, inkludert å legge aluminiumet i oppvaskmaskinen. Oppvaskmaskiner kan føre til at aluminiumsgjenstander gnir opp mot hverandre, noe som vil akselerere oksidasjonsprosessen, og føre til at svarte og grå merker vises. Forhindre dette ved å vaske aluminiumet eller ved å plassere aluminiumsartikler langt fra hverandre inne i oppvaskmaskinen.

Sure matvarer kan forårsake skade på mange typer metall, og noen ganger kan metallet til og med overføre en metallisk smak til den sure maten. Av denne grunn må du ikke koke sur mat, for eksempel tomatsaus, i en aluminiumspanne. Pannen vil utvikle svarte eller mørkegrå striper i den.

For å fjerne svart rester, fyll pannen med 5 kopper vann og tilsett 5 ss. hvit eddik. Kok den hvite eddikløsningen i pannen i flere minutter til vannet blir veldig mørkt. Hell løsningen ned i avløpet og gjenta prosessen til den svarte resten er borte. Skrubbe utsiden av pannen med en skurepute dynket i hvit eddik for å fjerne svarte flekker.