Hva du skal gjøre med friske kuttede lavendelblomster

Lavendelblomster er nydelige å se på, beroligende å lukte og ideelle for alt fra matlaging til å lage gaver. Lavendel trives i de varme, solfylte kildene og somrene i den sørlige halvdelen av USA, og frisk lavendel kan du finne nesten året rundt i blomsterbutikker og bondemarkeder. Fordi lavendel tørker godt, kan du nyte skjønnheten i lavendelblomster i lang tid.

Fyll en vase omtrent en tredjedel full av kjølig vann. Bruk en firkantet vase for et moderne utseende eller en tradisjonell oval vase. Trim bare endene av lavendelstenglene hvis de er fille eller skadet før du slipper dem lett ned i vasen din. Bytt vann hver dag, og hold blomstene dine i direkte sollys for å hjelpe dem til å vare lenger.

Et annet alternativ innebærer å bunte lavendel i en haug og sikre stilkene med elastisk eller sterk garn. Heng deretter buketten fra en dør eller på veggen. Så lenge den henger på et tørt område der det ikke kan vokse mugg, vil buketten din vare i omtrent to år. Kast den når den begynner å slippe blader.

Lavendelblomster opprettholder lukten sin så lenge som to år. Hvis de ser ut til å falme, gjenopplive dem ved å ta dem med inn på et dampende bad i noen minutter eller ved å sprite dem lett med vann.

Tørk dem for å forlenge levetiden - og alternativene - for lavendelblomstene. Lag flere små bunter med lavendel, og fest dem med et elastisk bånd eller sterk garn. Dine største bunter skal ikke være mer enn 1-1 / 2 centimeter brede ved stilkene, siden jo tykkere en bunt er, jo større er muligheten for at den blir muggen før den er grundig tørket. Heng gruppene opp ned på et tørt, mørkt sted i omtrent to uker.

Oppbevar blomstene som de er, eller smuldre dem forsiktig med fingrene i en bolle eller flaske, og skille kronbladene fra agnet (frø og andre sprø rester).

Bruk fersk lavendel i salater. Den blomsterrike, svake sitruslignende smaken supplerer greener og parer seg vakkert med mild geitost. Slipp en kvist frisk lavendel i et glass champagne, eller dryss noen få blomster på toppen av kaken eller sorbet.

For å bruke tørket lavendel må du forsiktig bryte opp de tørkede blomstrene med en morter og støpe uten å knuse dem til et pulver. Tørket lavendel er passende hvor som helst du vanligvis bruker rosmarin, for eksempel i gnider for kjøtt eller urtebrød. Lag lavendelsukker ved å lagre tørket lavendel i en forseglet beholder med hvitt sukker i noen uker. Du kan bruke det subtilt smaksatt sukker til bakervarer eller kaffe.

Lag poser med tørkede lavendelblomster ved å sy lavendelblader i små stoffposer for å gi i gave. Foreslå mottakeren å trekke posen under puten hennes for avslapning om natten, eller legg den i en skuff for å dufte klærne forsiktig. Pakke tørkede lavendelblomster i tepannen med instruksjoner om å bratte i kokende vann og drikke for å berolige nervene og fordøyelsen. Pakk bakevarer i en seng med tørkede lavendelblomster for en søt presentasjon.