Når er grapefrukt moden fra treet?

Grapefrukttrær (Citrus paradisi) resulterte som en naturlig krysning mellom en søt appelsin og en karibisk pomelo. Et attraktivt subtropisk tre, selv om det aldri blomstret og fruktet, modnes grapefrukten vanligvis 15 til 30 fot høy. Duftende blomster forekommer fra sen vinter til tidlig på våren og utvikles deretter til gule flådde frukter med rosa-rød rødme. Hvis fruktene plukkes for tidlig, bærer fruktene en altfor bitter smak i det ufyselige kjøttet.

Etter at blomstringen har avtatt midt på våren, utvikler grapefrukt fra de hovne blomster eggstokkene til store druelignende klynger på grenender. For best frukt- og smaksutvikling trenger grapefrukt en varm sommer. Frukt tar mellom syv og 18 måneder å modne ordentlig på treet. Temperatur er det viktigste hensynet til å bestemme hvor lang tid som trengs før frukt modnes nok til å plukke og spise.

Florida grapefrukt sesong er ikke den samme som grapefrukt sesongen i Sør-California. I regioner med lange, varme somre som det sørlige California og de lave ørkenene i Arizona, kan noen sorter grapefrukttrær høstes tidlig til sent på høsten. Andre steder, som i Florida, holder gartnere av med høsting til vinteren siden eksponering for kule temperaturer gjør at syrene blir mer sukker. I de påfølgende midten til sene vårmånedene april eller mai er fruktene helt tremodne og begynner å slippe fra treet.

I tillegg til å merke seg hvor mange måneder frukten har hengt på treet, begynner modne grapefrukt å avsløre egenskaper som antyder tid for plukking. For det første er fruktene store og faste i sammenligning med andre yngre frukter. Den lærrike huden har allerede endret seg fra grønn til lys gul og det finnes rødmer av rosa til rosenrød laks. Å føle frukten gir deg innsikt også. Den lærrike huden kan begynne å svelle og spenne lett når kjøttet inni er fullt av juice. Til slutt begynner søte tremodne frukter å gi fra seg sin karakteristiske fruktige duft.

Kommersielle grapefruktdyrkere klemmer kanskje stammen av grapefrukten for å høste den, men det er fordi de høstes ofte for tidlig og behandles deretter for å modnes på passende tidspunkt for frigjøring til marked. I sitrus frukthage i hagen kan du hente av modne grapefrukt for hånd. En liten vri på håndleddet er ofte alt som trengs for å trekke det fra grenen.

Hvis frukt somler seg på et grapefrukt tre midt på vinteren, kan det redusere hvor mange blomster som forekommer noen uker senere til tidlig på våren. Det er ikke nødvendig å strippe treet av all frukt, men å spise moden grapefrukt over vinteren frigjør energi til treet for å produsere blomster og gi en ny avling. Grapefrukttrær produserer alltid hovedblomstring hver sen vinter til vår. De vil ikke utsette blomstring hvis frukt fortsetter til langt på våren og deretter naturlig slippe av.