Slik bruker du spiselige blomster

Hvis du har vært i nærheten av Instagram eller Pinterest, er det sannsynlig at du har sett din rimelige andel av spiselige blomster. Disse naturlige dekorelementene kan brukes til raskt å pynte opp en hvilken som helst tallerken, fra vanlige shortbread cookies til trendsetterne ricotta toast. Men hva annet kan de brukes til? Og hvilke blomster er spiselige i utgangspunktet?

Hva er Cooking America sier at spiselige blomster inkluderer hibiskus, syrin, stemorsblomster, roser, solsikker og fioler. Imidlertid, hvis du bruker noen form for spiselig blomst, må du sørge for at du gjør det trygt, med måte og med bekreftet identifikasjon. (Med andre ord, ikke spis tilfeldige planter!) En enkel måte å sikre at du gjør dette er ved å kjøpe fra en legitim forhandler eller pålitelig kilde.

Et merke som nå selger spiselige blomster er Clevr -blandinger, som nettopp lanserte en krukke med Blomstersprinkler for $ 11. I samarbeid med det kvinnedrevne blomsterbruket

Når det gjelder hvordan du kan bruke spiselige blomster og sprinkler, la oss diskutere.

1. Legg til i drinker.

Fra lattes i navnet på egenomsorg til cocktailer på middagen, blomstersprinkler kan brukes til å pynte opp en hvilken som helst drikke. De vil også gi en nydelig blomstersmak og duft til favorittdrikkene dine, uansett årstid. Selv om vår og sommer er ideelle for slike smaker, kan du spise spiselige blomster om høsten og vinteren for å minne deg om varmere vær.

2. Bruk til å smake og dekorere desserter.

En av våre favorittmåter å bruke spiselige blomster er som desserttopp, til godbiter som kaker, kaker og is. Du kan få dem til å holde seg til bakte godbiter ved å bruke glasur som lim, eller feste dem før du baker med litt melk eller eggeskyll. Du kan finne en praktisk vegansk oppskrift på spiselige blomsterbrødkaker her.

3. Gi smakfulle varer farge og tekstur.

Mens blomster og søte matvarer går hånd i hånd, kan du også bruke blomsterdryss i de smakfulle rettene. For eksempel, legg dem til en tørr salat eller avokado toast for å få måltidet til å poppe med farger. Spiselige blomster kan til og med gi ekstra tekstur til en tallerken som kan mangle i den avdelingen.

4. Frys dem i isbiter eller popsicles.

Hvis du vil imponere dine gjester eller Instagram -følgere, kan du legge spiselige blomster til isbitene dine mens de fryser. Dette vil få alle dine isdrykker til å føles ekstra spesielle - selv om terningene havner i et glass rent gammelt vann.

På samme måte kan du vurdere å legge spiselige blomster til popsicles. Bare legg dem i blandingen før du fryser ned, og når de er klare, får du mest mulig ut fotografiske ispopper rundt.

5. Gjør dem til godteri.

Hvis du lager hardt godteri med en gjennomsiktig farging, kan du kaste inn noen spiselige blomster for å se ut som om du har kjøpt dem i en fancy butikk. Dette er en spesielt god idé for slikkepinner, og en oppskrift på det finner du riktig her.

Du kan til og med gjøre de spiselige blomstene til godteri ved å belegge dem i enkel sirup, varme dem for å fjerne fuktighet og kaste dem i sukker for å glitre. King Arthur Baking har mer informasjon om denne prosessen her.

6. Topp dips, pålegg og oster.

For å ta dips og pålegg fra vanlig til ekstraordinær, dryss i noen spiselige blomster. Dette er en spesielt god idé for en ostetallerken. Se bare hvor vakkert dette er forrett med geitost er når den er toppet med stemorsblomstblader og campanula blomster.

7. Hell dem i sirup og væsker.

For å gi alt du lager eller baker en blomstret undertone, fyller du bare spiselige blomster i en flytende ingrediens. For eksempel kan du prøve å lage en søt fiolett melk. Denne teknikken vil også fungere med sirup, som en lavendelsirup som du kan bruke til å smake på drinker som lattes.