Osteplateekspert Marissa Mullen's Amazon Handmade Shop

Vi er alltid et spill for et ostebrett, men å lage en er en annen historie. Ikke misforstå - vi elsker å handle et kjøttpålegg og nøye plukke ut ingrediensene, men det kan være skremmende å sette opp en ostetallerken. Hvor skal du legge alt?! Heldigvis Marissa Mullen - forfatter avDen ostetallerkenen vil forandre livet ditt, skaperen av The Cheese By Numbers Method, og grunnlegger av Den ostetallerkenen - er her for å hjelpe.

I tillegg til å kurere Amazon Handmade x Marissa Mullen Shop for alle dine ostebrett- og tabellbehov, snakket Mullen med oss ​​om hvordan du kan gjøre "ostebording" like enkelt som en pai. Først anbefaler hun at du starter med The Cheese By Numbers Method, en trinnvis prosess Mullen opprettet for å ta gjetningene ut av å bygge et ostebrett.

The Cheese By Numbers Method:

Ved å bryte ned et kjøttpålegg i seks trinn-ost, kjøtt, råvarer, knase, dukkert og pynt-kan hvem som helst lage en fest-perfekt tallerken. "Jeg liker å begynne med å legge osten på tallerkenen min, og gi hver ost sitt eget hjørne av brettet," forteller Mullen til Hunker. "Deretter laget jeg for kjøttet begrepet" salami -elv "for å referere til brettet salami ned i midten av brettet. "Sistnevnte innebærer å brette kjøtt i kvartaler og legge disse bitene på tvers av borde.

Når oster og kjøtt er plassert, handler det om råvarer og knasende varer. "Det er her vi legger til levende farger på tallerkenen... Agurker gir en flott palettrens mellom biter og friske bær som passer godt til en chèvre eller brie, sier Mullen og legger til at tørket frukt vakkert utfyller nøttete, gresskledde oster. Etter frukt og grønnsaker, legg til nøtter, kjeks og dips som en blandet bærsyltetøy eller krydret honning.

"Sist, men ikke minst, elsker jeg å pynte bordene mine for den siste touchen," sier Mullen. "Tilsetning av friske urter som rosmarin, salvie og timian får brettet til å poppe."

Hva skal hvert ostebrett ha?

"Skjær alltid de harde ostene på forhånd og brett kjøttet!" råder Mullen. "Du vil sørge for at tallerkenen kan serveres sømløst - ikke få gjestene til å fungere!"

Når det gjelder Mullens ostebrett må-haves, avslører hun: "Et godt brett er viktig. I min kuraterte samling på Amazon Handmade valgte jeg Stort Ambrosia Maple Wood Cutting Board med håndtak og WhiskeyMade skjærebrett ettersom de begge er håndlagde, vakre og praktiske, og fungerer som et skjærebrettogostebrett."

En søt eller salt dukkert er en annen viktig Mullen vil ikke gå uten, og for det anbefaler hun Creteation Betongskål.

Hva bør du unngå å legge på ostebrett?

"Vurder alltid sammenkoblingene på ostebrettet ditt," sier Mullen. "Jeg har sett tallerkener med cupcakes, gummy ormer og andre rare ting som rett og slett ikke passer godt sammen med ost og kjøttpålegg."

Selv om du kanskje vil få ostebrettet til å se unikt ut, sier Mullen at det er viktigere å gjøre det deilig. "Mindfulness når det gjelder osten og tilbehør er nøkkelen," sier hun.

Slik lager du en cheese board tablescape:

Nå som vi vet hvordan vi lager et velsmakende, visuelt fantastisk ostebrett, hva med bordet rundt? "Selv om ostebrett er vakkert alene, vil det ikke være å ha et ostebrett på et bord sammen med utfyllende og nyttige ting bare se estetisk tiltalende ut, men skap en innbydende og varm atmosfære for dine nærmeste å grave i og nyte, "forklarer Mullen.

"Jeg har kuratert en samling produkter tilgjengelig på Amazon Handmade som passer best til et bord med ostebord, som White Bubble Cube Soy Wax Candle og Sukkulente potter for estetikk og en koselig følelse når du nærmer deg bordet, sier Mullen. "De Premium stillegående vinglass er perfekte å nippe til vinen fra... de Hvit porselen og svart felgsmat for å holde alle dine ostebrettgodbiter, og Middagstallerken i bronse for elegant servering. "

For å få osteplaten din til å skille seg ut, anbefaler Mullen også at tabellbildet ditt har en nøytral fargepalett. For eksempel Lin lin servietter og Lin lin duk ville fungere bra og vil aldri gå av moten.

Klikk på for å handle hele Amazon Handmade x Marissa Mullen Shop her.