Gresskar Spice Bakverk Oppskrift
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Jada, gresskar krydder lattes er deilig - men har du noen gang prøvd gresskarkrydder brødrister bakverk? Og nei, vi snakker ikke om den butikk-kjøpte pakket typen. Vi sikter til hjemmelagde gresskarkrydderterter, en smakfull høstgodbit som er like koselig som sesongen i seg selv.
Annonse
Dagens video
Følgende oppskrift forklarer hvordan du lager nettopp det. Laget med smøraktig paiskorpedeig og kremet gresskarpuré, er disse brødristerkakene fantastisk enkle å lage. Oppskriften har også et sjarmerende "strikket" mønster og bladutskjæringer, for hva er en høstgodbit uten litt sesongpreget?
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Siden denne spesielle brødrister-oppskriften ikke krever glasur, er den mindre søt enn den tradisjonelle varianten. Dette lar også gresskarfyllet og dekorative elementer skinne av seg selv. Men hvis du fortsatt vil tilsette glasur, tynner du bare ut butikk-kjøpt eller hjemmelaget glasur med litt melk. Drypp det på brødristeren, og grav det inn.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Uansett, dette høstoppskrift er rett og slett deilig. Her er hvordan du lager gresskarkrydderbrødrister, akkurat i tide til høsten.
Hvordan lage gresskarkrydderbrødristere
Ting du trenger
2 avkjølte paibunner
1 kopp hermetisert gresskarpuré
3 ss brunt sukker
1 ss lønnesirup (eller mer brunt sukker)
1 ts vaniljeekstrakt
1 ts gresskarpaikrydder
1/4 ts salt
Mel, til å kjevle deig
1 egg, lett pisket, med en skvett vann
Leaf pai crust cutter eller mini cookie cutter
Gravert kjevle, valgfritt
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Tips
Pass på å bruke gresskarpuré, ikke gresskarpaifyll. La også paibunnene sitte i romtemperatur i 10 til 15 minutter før de rulles. Dette vil gjøre dem lettere å jobbe med.
Trinn 1
I en bolle kombinerer du gresskarpuré, brunt sukker, lønnesirup, vaniljeekstrakt, gresskarpaikrydder og salt. Rør til det er helt kombinert, og sett deretter til side.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Steg 2
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Kle en stor stekeplate med bakepapir. Du må kanskje bruke mer enn ett bakepapir, avhengig av størrelsen.
Annonse
Dryss mel på en flat overflate. Bruk en vanlig kjevle og kjevle ut paibunnsdeigen til en oval, ca 12 tommer bred.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Trinn 3
Skjær deigen i to på langs med en kniv eller pizzakutter. Skjær den i to igjen, i bredden, for å lage fire segmenter.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Trinn 4
Skjær et vertikalt snitt på hver side av den langsgående midtlinjen. Mål å gjøre hvert kutt omtrent halvveis fra den langsgående senterlinjen. Dette vil lage åtte rektangler.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Tips
Ikke bekymre deg hvis rektanglene varierer i størrelse. Du kan alltid trimme dem. I tillegg kan du rulle deigen på nytt og prøve å kutte den på nytt.
Trinn 5
Trim deigen slik at kantene blir rette.
Gjenta med den andre paibunnen, slik at du har 16 rektangler totalt. Sett til side halvparten av rektanglene, sammen med restene.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Trinn 6
Legg den andre halvdelen av rektanglene på en lett melet overflate. Du vil legge til dekorative detaljer til disse brikkene.
Annonse
Rull den graverte kjevlen over toppen av hvert rektangel.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Tips
Vi brukte en kjevle av keramikk av Etsy-selgeren MKMPotteryTools. Pinnen har et koselig "strikket" design. Du kan imidlertid bruke hvilken som helst gravert kjevle du vil ha (eller ingen i det hele tatt).
Trinn 7
Trykk en paiform eller minikjekskjær inn i midten av hvert rektangel. Lagre utskjæringsdeigen for å rulles sammen med de andre restene.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Trinn 8
Alternativt kan du bruke en liten skarp kniv til å skjære ut blader. Dette krever litt mer tålmodighet og håndarbeid, men det er like pent!
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Trinn 9
Legg et ikke-dekorert rektangel på den melede overflaten. Legg til 1 til 2 ss gresskarfyll i midten, omtrent 1/2 tommer fra kanten, avhengig av størrelsen på rektangelet.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Trinn 10
Legg det dekorative stykket oppå. Trim kantene om nødvendig.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Trinn 11
Bruk en gaffel til å forsegle kantene.
Annonse
Gjenta med de resterende rektanglene. Rull restene på nytt og lag en eller to brødrister til.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Trinn 12
Legg de ferdige brødristerne på bakeplaten. Pensle toppene med eggvask, påfør den i et jevnt lag.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Trinn 13
Stek brødristeren i 12 til 15 minutter, eller til de er gyldenbrune. Den riktige steketiden vil avhenge av ovnen din og størrelsen på brødristeren, samt den nøyaktige tykkelsen på deigen.
For best resultat, begynn å sjekke brødristeren rundt 9 eller 10 minutter.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Overfør brødristeren til en rist for å avkjøles. For å lagre rester, oppbevar dem i en lufttett beholder i kjøleskapet. For å varme opp igjen, varm brødristeren i brødristeren eller mikrobølgeovnen i ca. 10 sekunder.
Annonse