Perfekt Chocolate Chip Cookie Hack

Å bake den perfekte sjokoladekjeksen er en av de livsferdighetene vi har som mål å ha. Og heldigvis er det nok av oppskrifter der ute som kan hjelpe oss å oppnå dette. Likevel, noen ganger fungerer ikke disse oppskriftene alltid i vår favør. Derfor er det alltid lurt å ha et par hakk i ermet når du prøver å lage din versjon av en perfekt sjokoladekjeks.

På TikTok, bruker @bromabakeri har gitt oss en kort video full av nyttige chocolate chip cookie hacks. Med seks forskjellige sjokoladekjeks, alle laget av samme oppskrift, viser skaperen oss nøyaktig hvordan forskjellige ovnstemperaturer og tider i kjøleskapet vil påvirke kakedeigen din. Så avhengig av hvordan du liker informasjonskapslene dine, kan du ta i bruk en av disse hackene for å hjelpe deg med å oppnå den ideelle smaken og teksturen.

Hvordan baker du den perfekte sjokoladekjeksen?

Her er en rask oppsummering av hva vi lærte fra @bromabakerys video:

• Ikke avkjølt og bakt ved 350 grader Fahrenheit: en mer sprekt kake
• Avkjølt i 30 minutter og bakt ved 350 grader Fahrenheit: en tykkere, seigere deig
  
• Frosset og bakt ved 350 grader Fahrenheit: kjeksene vil spre seg mindre
• Presset ned og bakt ved 350 grader Fahrenheit: en tynnere kake
• Avkjølt i 30 minutter og bakt ved 370 grader Fahrenheit: en sprøere, sprøere deig
• Avkjølt i to timer og bakt ved 350 grader Fahrenheit: utdyper smaken og skaper en seig kake med en sprø kant og akkurat passe mengde pålegg

Hvis du spør oss, høres det siste hacket ut som vår versjon av en perfekt sjokoladekjeks – smakfull med en seig innside og litt skarpe kanter. Imidlertid liker vi utseendet til den første informasjonskapselen som ikke ble kjølt og bakt ved 350 grader Fahrenheit (og det gjør mange mennesker i kommentarene også!).

Vi gleder oss til å teste disse smakfulle triksene for oss selv og spise noen deilige kjeks i prosessen.

​h/t: I The Know​