Hvordan holde sitroner friske lenger

Det er alltid lurt å ha en sitron eller fem for hånden. Tross alt er sitroner essensielle ingredienser i mange oppskrifter, noe som gjør dem til ultimate kjøkkenstifter. Den eneste fangsten? De vanligste måtene å oppbevare sitroner på vil raskt forkorte holdbarheten.

Her er avtalen: Når de oppbevares på benkeplaten ved romtemperatur, varer sitroner i omtrent en uke. I kjøleskapet holder de seg i omtrent tre uker, så lenge de er ukuttet. Det er imidlertid mulig å få sitroner til å vare enda lenger, takket være et enkelt lagringstriks.

I en populær TikTok-video, bruker @meowmeix forklarer metoden. I utgangspunktet plasserer du sitroner i en beholder, og fyller den opp med vann. Dekk beholderen med et lokk og sett den i kjøleskapet. Sitronene holder seg opptil tre måneder når de lagres på denne måten.

Så hvorfor fungerer dette trikset? I følge ​Insider​, sitroner begynner å råtne når de mister fuktighet. Det antas at oppbevaring av dem i vann hindrer dem i å tørke ut, og forlenger dermed holdbarheten. Vi sees aldri, mugne sitroner!

Andre måter å lagre sitroner på:

I følge U.S. Sitrus, kan du også oppbevare sitroner i en gjenlukkbar fryseplastpose. Fjern overflødig luft, forsegl posen og plasser den i kjøleskapet. Denne tilnærmingen, som metoden forklart ovenfor, beskytter fruktens fuktighetsinnhold. Det vil holde sitronene dine friske i omtrent seks uker.

Slik lagrer du kuttede sitroner:

La oss si at du allerede har kuttet en sitron, men ønsker å lagre den til senere bruk. Bare oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet og bruk den innen noen få dager. Alternativt kan du presse sitronen og fryse saften i et isbitbrett. Når de er frosne, fjerner du sitronsaftterningene og oppbevar dem i en lukket frysesikker beholder. Når du er klar til å bruke sitronsaften, tiner du bare terningene i kjøleskapet.