Elektrisk spolerekkevidde vs. Glatt-Topp

Når du er ute etter en ny serie, er det lett å bli overveldet. Gass vs. elektrisk, glatt topp vs. spoler: Det er vanskelig å vite hvilken som er best. Ved å sammenligne de elektriske rekkeviddeforskjellene med glatt og spiral-topp kan du hjelpe deg med å avgjøre hvilken som vil fungere best på kjøkkenet ditt samtidig som du oppfyller dine behov og preferanser.

Spole-top elektriske brennere fremstår som en spiral av flatt metall. Elektrisk ledning innebygd i metallet leder elektrisitet for å varme opp metallet på spolebrenneren. Når brennerne varmes opp, lyser de oransje. Du kan kontrollere intensiteten på varmen ved å justere temperaturknappen.

En komfyr med glasstopp bruker samme type spolebrenner, men brennerne sitter

Siden hver oppussingsjobb har et budsjett, er prisen ofte en avgjørende faktor ved kjøp av ny komfyr. Tradisjonelle coil-top ovner er generelt billigere enn glatt-top elektriske komfyrer fordi teknologien er enklere. Dette gjør dem til en rimelig alternativ når pengene er begrenset, men begge typer ovner kommer i en rekke priser, så det er lurt å sjekke ut begge. Den beste elektriske rekkevidden med spolebrennere kan koste like mye som en komfyr med glatt topp.

Du kan også bytte ut varmeelementer og drypppanner på en komfyr med spiral-topp ganske billig hvis du har problemer med det. Hvis glasset og det keramiske materialet på den glatte ovnen din går i stykker, kan det være ganske kostbart å erstatte det. Det betyr at coil-top ovner er billigere å vedlikeholde hvis du trenger reparasjoner.

Eksponerte spiralbrennere leder varme mer effektivt enn ovner med glatt topp. Det er fordi pannene dine sitter direkte på spolene, og metall leder varme vi vil. Hvis spolene ikke er jevne, kan de føre til at maten tilberedes ujevnt. Spoler kan enkelt byttes ut hvis de blir skadet eller ikke lenger sitter i vater.

Med glatte toppområder må varmen fra spolene stråle gjennom toppdekselet. Glasset og det keramiske materialet leder ikke varmen godt, så brennerne og pannene dine kan ta lengre tid å varme opp enn de ville gjort på en spiral.

Glatt rekke topper pleier å kjøles ned raskere fordi glass dekker spolene og glass leder ikke varme like godt, noe som kan gjøre det litt tryggere med mindre risiko for brannskader. Det eksponerte metallet på spolebrennere holder på varmen mye lenger.

En glatt elektrisk koketopp er laget av ett stort, glatt, sammenhengende stykke glass og keramikk. Varmeelementene er helt innelukket under overflaten. Den glatte overflaten betyr at matsøl ikke kan sive inn eller nå elementene, noe som gjør overflaten lettere å rengjøre. Du må velge milde rensemidler, slik som de som er laget spesielt for ovner med glasstopp, for å forhindre riper, mens metallet på ovner med spiral kan takle tøffere rengjøringsmidler.

Den glatte glassoverflaten er også lettere å skrubbe og rengjøre siden den ikke har noen sprekker eller sprekker. Du kan enkelt føre en myk klut eller børste over overflaten for å rense bort matsøl raskere. Det kan være utfordrende å fjerne påkokte matrester og brennemerker ettersom de stivner og ikke tørkes lett av.

Spoleovner har vanligvis drypppanner under de kveilede varmeelementene for å fange opp søl. Imidlertid kan det være vanskelig å få all sølt mat bort fra selve spolene fordi metallet er det ubehandlet, og drypppannene er noen ganger tøffe å skrubbe rene, spesielt hvis du lar maten sitte i veldig lang. Drypppanner er relativt rimelige og enkle å bytte ut, så du kan raskt friske opp utseendet på komfyren hvis de blir for skitne. Mat kan også komme ned i komfyren under dryppskålene, noe som kan kreve mer rengjøring.

Både flat-top- og coil-top-ovner gir et slitesterkt grunnlag for kokekaret ditt. Hovedforskjellen i holdbarhet er potensial for brudd på en flat-top komfyr, noe som gir coil-top ovner en liten fordel i holdbarhet. Selv om glasset er sjeldent, kan det sprekke eller knuses helt.

Toppen av en flat-top komfyr er et sterkt, tykt lag av glass og keramikk. Det er en varmeherdet materiale som tåler vekten av de fleste panner og varmen fra brennerne. Men det er en sjanse for brudd, vanligvis hvis en tung gjenstand faller på glasskomfyren. Og hvis du ikke rengjør den regelmessig, kan glassplaten bli tåkete eller groper.

Det er også fare for riper en komfyr med glasstopp. Hvis du bruker slipende rengjøringsmidler eller rengjøringsverktøy, for eksempel stålull eller en stålbørste, kan du etterlate deg små riper som får ovnen til å se matt eller skadet ut. Noen kokekar, spesielt panner med grove flekker eller rygger i bunnen, kan skrape opp overflaten på ovnen hvis du drar dem over den.

Du kan bruke alle typer kokekar med begge typer elektriske koketopper. De har begge flate overflater for grytene og pannene dine, som gjør at de får god kontakt med varmekilden. Med flat-top ovner, panner som ubehandlet støpejern kan skrape opp overflaten og er best å unngå. Panner med jevn, flat bunn har en tendens til å koke best fordi de gir mer kontakt med brennerne.

Coil-top brennere har fire standard brennere, noen ganger med noen mindre og noen større. Billigere ovner med glatt topp har samme oppsett, men noen avanserte modeller har forskjellige brennerkonfigurasjoner for å tilpasse hvordan du bruker ovnen.

En funksjon er dobbel brenner. Det er en større brenner, men du har muligheten til å bruke kun en del av brenneren hvis du bruker en mindre panne og bare trenger litt varmeplass. Dette gir deg mer fleksibilitet hvis du trenger større brennere, men likevel vil ha muligheten til å ha en mindre.

Noen ovner med glatt topp har også en oppvarmingssone. Det er egentlig et femte oppvarmingsområde, men det har vanligvis mindre strøm til det siden det er ment å bare holde maten varm til du serverer den. Dette er nyttig for ting du ønsker å holde varmen uten å fortsette å lage mat.

Når du investerer i noe dyrt som en ny komfyr, vil du at den skal se like bra ut som den fungerer. I spole vs. estetikk med glatt topp, vinner en ovn med glasstopp hos de fleste forbrukere.

Flat-top ovner tilbyr en elegant, moderne utseende. Den glatte, flate overflaten gjør at komfyrtoppen ser sømløs ut. En elektrisk spoleovn har en tendens til å se utdatert ut for de fleste. Siden mat lett kan søles ned i brennerne og etterlate komponentene sammenbakt med mat, kan spiraltoppen også se mer skitten ut enn en flatt komfyr.