Hvordan høste Pinto bønner
Ting du trenger
Beskjæringssaks
Container
Putetrekk
Pinto-bønner, hvis brukshistorie strekker seg over 7000 år, er en av de største bønneavlingene som dyrkes i USA i dag. Pintobønner er medlemmer av Phaseolus vulgaris-familien, som inkluderer alle bønner. Bønner er delt inn i to klassifiseringer: tørre og grønne. Pinto bønner regnes som en tørr bønne. Å dyrke pintobønner er ikke vanskelig, men det kan være vanskeligere å velge når de skal høstes. Du må bestemme om du vil velge ferske, møre bønner eller tørkede. Den eneste forskjellen vil være hvor lenge du lar belgene stå på planten før du plukker. Avhengig av sorten kan pintobønner ta 70 til 100 dager å modnes.
Høsting av ferske Pinto bønner
Trinn 1
Sjekk bønnebelgene med noen få dagers mellomrom for modenhet, ettersom den bestemte arten som er plantet når sin angitte modenhetstid. Når de er modne, vil belgene være grønne, lubben og omtrent 4 til 6 tommer lange. Klem på poden og hvis den gir etter for press er den ikke moden.
Steg 2
Åpne en belg for å sikre at pinto-bønnene er ferdig utviklet, og fyll belgen før du plukker flere. Når belgene begynner å danne seg på planten, vil det ta omtrent fire til seks uker før de blir helt modne, avhengig av sorten.
Trinn 3
Plukk belgene av planten når bønnene har modnet. Bruk en beskjæringssaks og klipp hver belg fra planten. Det spiller ingen rolle hvor du klipper. Se etter belger som vokser nær bakken; bønner som pintos har en tendens til å produsere lavt voksende belger.
Trinn 4
Skal de ferske pinto-bønnene like etter at de er høstet. Åpne bønnekapselen ved å trekke i snoren som er plassert på toppen av bøylen. Poden skal åpne seg og avsløre to til fem bønner. Når belgene er plukket, vil planten ikke produsere mer. Kok bønnene friske eller legg dem i en plastpose og oppbevar i fryseren.
Høsting av tørkede pintobønner
Trinn 1
Hold tilbake vann fra pinto-bønneplantene i to uker før tidspunktet du planlegger å høste. Belgene skal begynne å bli gule. Å holde tilbake vann vil fremskynde tørkeprosessen.
Steg 2
Vent til belgene blir helt gule eller begynner å bli brune før du høster. Bit i en bønne og se om du knapt klarer å sette en bulk i den. Hvis bønnen er hard, er den klar til å plukkes.
Trinn 3
Plukk bønnene fra planten enten bønne for bønne eller ved å rive opp hele planten. Tørre bønner, som pintos, har en tendens til å produsere bønnebelger nær bakken i tillegg til høyere områder av planten. De tørkede belgene vil ha en tendens til å åpne seg ved berøring, så vær forsiktig så du ikke mister bønner når du høster dem.
Trinn 4
Fjern bønnene fra skallet ved å håndskalle eller ved å legge belgene i et putevar og riste dem. Tørkede belger vil være enkle å åpne; deres tørre ytre hud bør i utgangspunktet dele seg opp av seg selv. Oppbevar bønnene i en lufttett plastbeholder, krukke eller plastpose. Plasser bønnene på et kjølig, tørt sted til de er klare til bruk.