IKEA ga ut sin hemmelige kjøttkuleoppskrift

Den ene litt lyse siden til karantenen har vært en plutselig løslatelse av bedriftshemmeligheter - bare for å holde oss underholdt. Nylig ga Disneyland opp en oppskrift på Dole Whip. Og nå har IKEAs UK-arm akkurat sluppet publikum med på oppskriften på deres ikoniske kjøttboller. (Som nå som vi tenker på det, ville vært strålende for vår fryseboks lagre.)

For å gjøre kjøttboller å lage enda morsommere ga selvsagt forhandleren oppskriften i sin berømte instruksjon format (selv om vi har en følelse av at du vil kunne montere disse med større letthet enn å sette sammen en Billy bokhylle):

• 500 g storfekjøtt (også kjøttdeig)
• 250 g kjøttdeig (aka malt svinekjøtt)
• 1 løk finhakket
• 1 fedd hvitløk (knust eller hakket)
• 100 g brødsmuler
• 1 egg
• 5 ss melk (helmelk)
• Raus salt og pepper

• Strøk olje
• 40 g smør
• 40 g vanlig mel
• 150 ml vegetabilsk bestand
• 150ml storfekjøtt
• 150ml tykk dobbel krem
• 2 ts soyasaus
• 1 ts Dijon sennep

• Kombiner kjøttdeig og svinekjøtt og bland med fingrene for å bryte opp eventuelle klumper. Tilsett finhakket løk, hvitløk, brødsmuler, egg og bland. Tilsett melk og smak til med salt og pepper.
• Form blandingen til små, runde baller. Plasser på en ren plate, dekk til og oppbevar i kjøleskapet i to timer (dette vil hjelpe dem å holde formen mens de steker).
• Varm olje på middels varme i en stekepanne. Når det er varmt, tilsett kjøttboller forsiktig og brunt på alle sider.
• Når du er brunet, tilsett den til en ovnfast tallerken og dekk til. Plasser i en varm ovn (180C vanlig eller 160C vifte) og stek i ytterligere 30 minutter.

• Smelt 40g smør i en kjele. Visp inn 40g vanlig mel og rør i to minutter. Tilsett 150 ml grønnsaksbeholdning og 150 ml storfekjøttbestand og fortsett å røre. Tilsett 150 ml dobbel krem, 2 ts soyasaus og 1 ts Dijonsennep. Ta den til å småkoke og la sausen tykne.
• Når du er klar til å spise, server du med favorittpotetene dine - enten kremet potetmos eller mini nye kokte poteter. Nyt!
  

Fordi denne oppskriften ble gitt ut til et britisk publikum, er målingene selvfølgelig metriske. Hvis du trenger hjelp med konverteringene, prøv dette verktøyet for målinger. Du kan konvertere Celsius til Fahrenheit her.