Hvordan posjere egg uten søl

Egg kan godt være en av de mest perfekte matvarene. De er allsidige, rimelige og fulle av essensielle næringsstoffer. Egg er også deilig tilfredsstillende, spesielt når de er posjert. Den eneste fangsten? Posjering av egg kan være en rotete oppgave.

Men heldigvis er det et hack for det. I et nylig innlegg av Instagram-innlegg, bruker @byjillee deler et smart triks for å posjere egg uten trevlet rot. I utgangspunktet legger du flere ramekins i en gryte, og tilsetter deretter en teskje smør i hver. Hell deretter 1/2 tomme vann i gryten og la det småkoke.

Når smøret smelter, knekker du et egg i hver ramekin. Dekk til kjelen og la det småkoke i syv til ni minutter, avhengig av hvor stekt du foretrekker. Resultatet blir et parti perfekt posjerte egg som kan øses ut med en hullsleiv.

"Jeg brukte denne metoden i dag, og den var perfekt!" sa en bruker på Instagram-innlegget. "Opprydningen er så mye enklere," sa en annen kommentator som prøvde hacket. Nå liker vi lyden av det.

Selvfølgelig vil denne metoden bare fungere hvis du har noen få ramekins for hånden - selv om du også kan bruke små varmesikre boller. Men hvis du ofte posjerer egg, kan det være verdt å kjøpe et sett med enkle porselens ramekins.

Andre tips til å koke egg:

Hvis du ikke eier ramekins, prøv Julia Child hack for posjering av egg. Du trenger en nål, samt en gryte og en hullsleiv.

Her er andre egg-hack å prøve:

• Slik skreller du enkelt hardkokte egg
• Slik forhindrer du overkokte eggerøre
• Hvordan lage perfekte egg med solsiden opp
• Hvordan steke egg i en øse
• Hvordan hardkoke egg uten varmt vann
• Hvordan lage sprø omelett

Mens du er i gang, sjekk ut vår guide på etiketter og symboler for eggekartong. God matlaging!