Wolfgang Puck Eggerøre Hack

Hvis du leter etter en klassisk frokost som passer godt sammen med mat som toast, bacon og hash browns, kan du ikke gå galt med eggerøre. Dette er spesielt tilfelle hvis du bruker en velprøvd eggerøreoppskrift fra pålitelige kilder som Martha Stewart, Gordon Ramsay, eller J. Kenji López-Alt. Selvfølgelig er kokken Wolfgang Puck en annen slik person, og han har nettopp gitt ut sin oppdaterte eggerøreoppskrift på TikTok.

I en tidligere TikTok-video nevnte Puck at han anser eggerøre for å være den enkleste, men kompliserte retten å lage - og vi kan se hvorfor. Ved siden av sønnen Oliver starter Puck med å knekke fire økologiske egg i en bolle og blande dem med en gaffel. En baguette skjæres også i to og innsiden av brødet øses ut for å lage en båt for eggene.

Til eggeblandingen tilsetter Puck noen teskjeer krem. Mens baguetteskivene ristes med litt olivenolje gnidd på toppen, tilsettes ekstra olivenolje og smør i en liten metallgryte. Med pannen av varmen tilsettes eggene. Deretter, med lav varme, settes pannen tilbake over flammen og eggene blir konsekvent rørt til de er ferdige. Salt og pepper blir også drysset inn under kokeprosessen.

Til slutt, for å gjøre eggene så kremete som mulig, tilsetter Puck en enkelt eggeplomme i eggerøre, blander den inn og legger deretter hele frokostblandingen på toppen av de ristede baguettebåtene.

Det du ender opp med er et perfekt kremet, velsmakende, knasende måltid som vil forberede deg på dagen som kommer.

"Den ekstra eggeplomme, det har jeg aldri tenkt på. Kommer definitivt til å prøve det!!» skrev en kommentator på TikTok. En annen sa at dette erkunmåte alle burde spise eggerøre.

For flere av de beste eggerøreoppskriftene der ute, klikk her.