Hvordan forhindre kuppelformede kaker

Hvis du elsker å bake, har du sannsynligvis opplevd den fryktede "kuppelformede" kaken ved mer enn én anledning. Dette skjer når forskjellige deler av kaken tilberedes med forskjellige hastigheter. I utgangspunktet bakes de ytre kantene først, og får dem til å bli brent og sprø. I mellomtiden har midten av kaken mer tid til å bake og heve, noe som resulterer i en kuppelform. Uff.

Heldigvis, som bruker @petitecakery forklarer på en innsiktsfull måte TikTok-video, dette kan helt forhindres. Hemmeligheten? Kakestrips, som i utgangspunktet er strimler av stoff som er ment å pakkes rundt kakeformen din. For å bruke en kakestrimmel, bløtlegger du den i iskaldt vann i 20 til 30 minutter, for så å vri den ut.

Deretter legger du stripen rundt kakeformen din, og baker som vanlig. Det kalde stoffet kjøler ned ytterkanten av kaken, og forhindrer til slutt at den steker for fort. I følge @petitecakery tillater dette kanteneogmidten av kaken for å steke i samme hastighet. Dette vil skape en perfekt flat kake, som gjør den enkel å dekorere og froste.

Hvis du ikke vil kjøpe kakestrimler, er du heldig. Som noen på TikTok bemerket i kommentarfeltet, kan du bare kutte et gammelt kjøkkenhåndkle i strimler og bruke det på samme måte. Et annet alternativ er å bløtlegge et papirhåndkle i iskaldt vann, brette det til en lang stripe, og deretter brette aluminiumsfolie rundt det. Så smart.

Uansett hvilket materiale du velger å bruke, kan en kakestrimle være akkurat det du trenger for å bake en perfekt kake.

Andre baketips:

Leter du etter flere baketips og triks? Her er noen av våre favoritt-hacks:

• Slik unngår du fete cupcakes
• Hvordan lage perfekt runde kaker
• Hvordan holde kaker fuktige etter steking
• Slik baker du perfekte sjokoladekjeks

Lykke til med baking!