Hvorfor legger folk til popcorn i salater?

Hvis du elsker sprø salatpålegg, har du sannsynligvis hatt en god del av urtekrutonger. Eller kanskje du er en fan av nøtter, frø eller rå grønnsaker som tynne skiver gulrøtter. Men du har noen gang tenkt på å legge til popcorn i salaten din?

Avhengig av hvor du vokste opp, kan konseptet høres rart ut. Men som det viser seg, er det å spise salat med popcorn et standardkonsept i Midtvesten. Mer spesifikt brukes popcorn som en base for salater, i stedet for en enkel topping.

Retten er kjent som (overraskelse!) popcornsalat. Den er laget av popcorn slengt i en dressing av majones, rømme, eplecidereddik og dijonsennep, selv om de nøyaktige ingrediensene kan variere. Dette gjør popcornet noe bløtt, men for det meste sprøtt, gitt at retten spises før heller enn senere.

Popcornsalat kan også toppes med hakket selleri, strimlede gulrøtter og/eller smuldret bacon for ekstra smak og crunch. Noen oppskrifter blander også inn cheddarost og vannkastanjer. I hovedsak er det som makaronisalat - men med popcorn i stedet for makaroni.

Nå har popcornsalat vært en ting i mange år. I april 2021 gikk det imidlertid viralt da Food Network hadde hovedrollen Molly Yeh delte oppskriften. Versjonen hennes inneholder hvit cheddar-popcorn, sukkererter og brønnkarse, sammen med mange av ingrediensene som er oppført ovenfor.

Når du tenker på det, er det faktisk fornuftig å servere popcorn på denne måten. Husk at popcorn er et fullkorn, akkurat som ris, bygg, havre og hvete - sistnevnte brukes til å lage pasta, for eksempel makaroni. (Skriverens notat: Vi har spist retten, og vi kan bekrefte at ingrediensene fungerer sammen. Er det noe vi vil forberede igjen? Sannsynligvis ikke, men det er bare personlig preferanse!)

Hva med popcorn som salattopper? Det gjør folk også. Bare sjekk ut denne oppskriften av matbloggen Tre mange kokker. Mange av kommentatorene bemerket at når du tenker på popcorn som krutonger, er det egentlig ikke så annerledes likevel.