Den ene Charcuterie Board-ingrediensen som vil være populær denne sommeren

Med sommeren i horisonten kan vi ikke slutte å tenke på godbiter og mat i varmt vær. Snakket kalde pastaoppskrifter, desserter uten baking, og selvfølgelig sesongbaserte charcuteri boards. Men i stedet for å strekke seg etter en rekke oster, bør du kanskje vurdere å gjøre burrata til stjernen i showet.

Tross alt var burrata-brett i raseri på TikTok og Instagram i fjor sommer, og trenden er tilbake for sesongen. De er unike ved at de bare krever burrata (i stedet for flere typer oster), slik at den virkelig skinner.

Hvis du ikke er kjent med burrata, er det en myk italiensk ost laget av krem ​​innkapslet i mozzarella. Så når du skjærer inn i det ytre dekselet, eksponeres det for den fyldige kremen inni. Det er en osteelskers drøm som går i oppfyllelse.

Fordi burrata har en myk konsistens, er den vanligvis omgitt av andre ingredienser som frukt, tomater eller tomater. Dette sikrer at osten er ordentlig støttet. I andre tilfeller kan burrataen vises i et grunt fat med olivenolje. Begge alternativene høres guddommelige ut, TBH.

Nå er det verdt å merke seg at burrata ikke nødvendigvis er en sommerost. Du finner den hele året i Italia. Men i USA serveres den ofte i de varmere månedene fordi den passer så godt sammen med sommeringredienser som tomater og fersken.

Hvordan smaker burrata?

Burrata har en rik smelte-i-munn-tekstur. Faktisk betyr "burrata" "smøraktig" på italiensk. Kremen inne i mozzarellaen er også melkeaktig, frisk og søt. Det er med andre ord en osteelskers drøm som går i oppfyllelse.

Burrata-brettideer:

Klar til å lage ditt eget burratabrett? Her er flere ingredienser som passer perfekt til osten:

• Fersk eller grillet steinfrukt, som fersken og plommer
• Ferske fiken
• Bær, som bjørnebær og jordbær
• cherrytomater
• Oliven
• Prosciutto
• Honning
• Balsamicoeddik
• Basilikum
• Granateplefrø

Og selvfølgelig kan du ikke gå galt med kjeks og crusty brød.