Dette smarte vannhakket vil gjøre matlagingen enklere

Selv om du er en erfaren hjemmekokk, er det alltid spennende å finne tips og triks på den eneste "FoodTok." (Men vi vil hevde at det alltid er noe nytt å lære, uansett erfaring eller ferdighetsnivå!) Et slikt eksempel kommer fra TikTok-bruker @the_eugefood, som forklarer hvordan du sjekker om pannen din er varm nok til å brenne.

Teknikken, som innholdsskaperen kaller et «hemmelig kokketriks», går ut på å sette pannen på en varm brenner og tilsette en skvett vann. Hvis vannet blir stående eller bare koker av, er ikke pannen klar. Men hvis det skiller seg i dråper som spretter og glir rundt, er det greit å gå. Derfra kan du forsiktig tørke ut vannet med et papirhåndkle, tilsette olje og brenne maten som vanlig.

"Dette trikset kalles Leidenfrost-effekten," forklarte @the_eugefood i kommentarfeltet. "Pannen er så varm at vanndamp under holder resten av vannet fra å koke!"

Du kan også se om pannen er detogsåvarmt hvis vannet "ikke vil etterlate en sølepytt i midten og bryte i små dråper og spre seg umiddelbart," sier @the_eugefood. Godt å vite.