Disse veganske kanelsnurrene krever ikke ovn for å bake

Er du ute etter å ta med en enkel, publikumsvennlig dessert til din neste sammenkomst? Hva med en sånn ikke-bake og veganer også? Kokk Kelly Scott (@kellyscleankitchen på TikTok) har du dekket med deres rå veganske kanelsnurrer.

I følge deres TikTok-bildetekst er dette deres mest populære oppskrift, og det er ikke så vanskelig å se hvorfor. Desserten er deilig søt uten å være fylt med raffinert sukker, og den treffer de klissete tonene som du forventer av en tradisjonell kanelsnurr, takket være et kanel-datofyll og et kokosnøttsmør glasur.

For å lage "deigen" som ikke skal bakes til disse godbitene, blander Scott noen pekannøtter i en foodprosessor og blander inn andre tørre ingredienser som mandelmel og kanel, etterfulgt av våte ingredienser som daddelpasta for å holde alt sammen.

Hun ruller deretter ut blandingen på et stykke bakepapir med en vinflaske (#relatable).

Neste opp er fyllet, som er laget av - du gjettet riktig - mer daddelpasta og kanel, sammen med noen få andre ingredienser. Deretter fordeler de fyllet over den utkjevlede deigen. Bakepapiret brukes til å rulle sammen den fylldekkede deigen før stokken legges i fryseren.

Etter ca 30 minutter tar de rullen ut av fryseren og skjærer den i skiver for å lage runde bakverk. Skaperen bruker smeltet kokosnøttsmør som glasur, etterfulgt av nok en rask chill, og det er det!

Alt i alt er det ganske enkelt for en velsmakende dessert. Du finner hele oppskriften her.