Gordon Ramsays Take on Tomato Toast er en hvitløkselskers drøm

Tomat toast ble den nye avokadotoasten for sommeren 2022, og vi var ikke lei oss for det. Nå er det en ny vri på konfekten for å ta toast-spillet ditt opp et hakk av ingen ringere enn den ikoniske Gordon Ramsay. Du kjenner ham kanskje som britisk kokk, TV-personlighet og forfatter, men han har laget bølger på TikTok med oppskriftene sine som er enkle å lage. Senest delte Ramsay sin skapelse av hvitløk tomat toast — og resultatet er appetittvekkende.

Kokken begynner med å legge skrelte hvitløksfedd i en ildfast form før han fyller brettet med olivenolje. Han legger til noen chilipepper for et ekstra kick, sammen med noen urter for enda mer smak. Han dekker fatet med aluminiumsfolie og setter det i ovnen. Selv om videoen ikke sier nøyaktig hvor lenge Ramsay koker hvitløken, er det bare å følge med på feddene til de er møre - du bør kunne stikke enkelt med en gaffel. Profftips: lagre oljen du kokte hvitløken i for å ha deilig hvitløksolje for hånden.

Deretter skjærer Ramsay opp favorittbrødet sitt (du kan bruke hvilket som helst brød du liker), drypper det med olivenolje og rister det i en panne. Mens toasten, vel, rister, hakker han opp noen saftige cherrytomater.

Kokken dekker brødet med noen få hvitløksfedd og moser dem for å lage en slags hvitløksconfitert, en annen måte å si stekt hvitløk på. Når du bløtlegger og saktekoker hvitløk med sjenerøse mengder olje, mister feddene bitterheten og blir litt søte og myke, noe som gjør dem lette å mose.

Når hvitløken er knust på toasten, dresser Ramsay toppen med alle tomatene som kan passe komfortabelt på skiven. Han drysser det ferdige produktet med enda mer olivenolje, og drysser over litt salt, pepper og andre urter, før han topper toasten med et bløtkokt egg.

Hvis du klarer å tilberede denne retten på forhånd, kan det hende du har en ny enkel lunsj i ermet. Gordon Ramsay har gjort det igjen.