Denne vietnamesiske frokostpizzaen tilberedes på mindre enn 5 minutter

Lei av den kjedelige frokostrutinen din? Det kan være lurt å prøve denne raske, enkle og deilige oppskriften av ernæringsfysiolog Kylie Sakaida.

I en viral TikTok-video, Sakaida (@nutritionbykylie) deler sitt syn på en vietnamesisk gatemat kalt bánh tráng nướng, eller "Vietnamesisk pizza." Det er en slags sprø rispapirsmørbrød, der en rekke ingredienser kan være i fylt.

Sakaidas versjon er selvfølgelig laget til frokost, så hovedingrediensen er egg.

Hun starter med å legge et stykke rispapir på en varm panne, ringle på chiliolje og knekke et egg på toppen. Deretter blander hun egget på toppen av rispapiret ved hjelp av spisepinner, lar egget koke kort og pynter det med løk, Kewpie-majones og Sriracha.

Til slutt bretter hun rispapiret i to som en quesadilla og skjærer det ned på midten, klar til å nytes.

Takket være det sprø rispapiret er det en tilfredsstillende crunch med hver bit, og et krydret kick fra chilioljen og Sriracha. I tillegg gir egget proteinet du trenger for å unngå å føle deg sulten.

Sakaida lager minst to av disse til frokost, som hun sier bare tar fem minutter totalt. Ikke så verst, selv på en travel morgen!

Og ikke glem at det er superenkelt å tilpasse denne oppskriften til din smak, og tilsette hvilken som helst fylling du ønsker.