Eggmangelkyllinger 2023

Det er ingen hemmelighet at mangel på egg har tatt en skikkelig toll på kostnadene for den tidligere rimelige proteinkilden. Mange har tatt til seg kylling eggerstatninger som Costcos ande- og vaktelegg eller har kanskje sluttet å kjøpe egg helt. Noen mennesker ser imidlertid ut til å ta eggmangelen i egne hender ved å kjøpe sine egne kyllinger for å sikre seg en forsyning av den nå delikatessen.

En artikkel avNew York Times‌ opplyser at settefiskanlegg fra hele USA rapporterer at etterspørselen etter kyllinger er spesielt høy i år - og de sliter med å følge med. "Vi er allerede utsolgt på mange raser - de fleste raser - frem til sommeren," Meghan Howard i Meyer klekkeri fortalteTidene‌. "Det er de eggprisene. Folk er virkelig bekymret for matsikkerhet."

Men vil det være billigere å oppdra egne kyllinger enn å kjøpe egg til den høye prisen? Kabelkutter sier nei. Selv om det kan være en svært givende bragd å oppdra kyllinger, er det mange faste kostnader å ta i betraktning, for eksempel matere, medisinsk utstyr og sengetøy, blant andre. For eksempel kan et hønsehus koste oppover $300 (gi eller ta), pluss at kyllingfôr også har gått opp i pris på grunn av inflasjon.

Kyllinger legger ikke egg før rundt seks måneder gamle, og selv da anbefales det å få en ny gruppe kyllinger hvert år. Doug Mahoney fra Wirecutter (og høneeier) anslår at for å bryte driftskostnadene, må du beholde minst 20-30 høner samtidig, pluss selge noen av eggene deres for minst $5 per dusin.

Selv om kvaliteten på eggene og gleden ved å være en kjæledyrforelder absolutt er verdifull, er det kanskje ikke for alle å være kyllingeier - og det er greit. Her er å håpe inflasjonen gir oss litt av en pust i bakken snart, men bare tiden vil vise.