Hvordan lage rundstykker med 2 ingredienser

I 2020 var det å lage brød, og ser tilbake – det er lett å se hvorfor. Ikke bare er ferskt brød helt deilig, men det er noe så gledelig med å lage en stiftmat. Men hvis du noen gang har laget ferskt brød fra bunnen av, vet du at prosessen kan være ganske komplisert. Men hva om det var en enklere tilnærming?

Takket være den fantastiske verden av to-ingrediens oppskrifter, kan du helt lage rundstykker med, vel, to ingredienser. Per TikTok-bruker @patrickzeinali, alt du trenger er en kopp selvhevende mel og en halv kopp ren gresk yoghurt.

Kombiner ingrediensene i en bolle og elt deigen i ca 10 minutter. Den skal være klissete, men ikke for klissete. (Hvis det er for tørt, tilsett litt yoghurt. Hvis det er for vått, tilsett et dryss ekstra mel.)

Deretter deler du deigen i to like store rundstykker og stekes i 25 til 30 minutter ved 375 grader Fahrenheit. Og akkurat som det har du en mini batch hjemmelaget brød.

Hvis du vil lage mer enn to rundstykker, kan du selvfølgelig enkelt doble eller tredoble oppskriften. Du kan også lage ruller som er litt større eller mindre enn originalversjonen; bare pass på å øke eller redusere steketiden tilsvarende.

Dessuten delte flere TikTok-brukere at du kan bruke samme tilnærming for pizzabunn. (Skriverens notat: Vi har laget denne før og kan bekrefte at den er supergod.)

Å bake brød har aldri vært så enkelt.

Slik lager du selvhevende mel:

Selvhevende mel er bare universalmel med bakepulver og salt. Når det er sagt, er det ekstremt enkelt å lage hjemme.

I en bolle kombinerer du en kopp universalmel, to teskjeer bakepulver og en teskje salt. Dette skaper nok selvhevende mel til en enkelt omgang hjemmelagde rundstykker.