Hvordan lagre vinrester på riktig måte

Å ha vinrester kan virke som en umulighet for noen, men det kan virkelig skje med andre. Det vanskelige å navigere med vinrester er å finne en måte å holde den frisk. Har du noen gang tatt en slurk vin en dag eller to etter at den har blitt åpnet, bare for umiddelbart å helle den ut fordi den smaker funky? For en skam. Dette er fordi vinflaskene er store, så de har en betydelig mengde plass for oksygen til å samle seg og deretter kurere den gjenværende vinen. Tragisk!

Heldig for oss, en sommelier på TikTok ved navn Warner (aka @confidence uncorked) har nettopp delt et hendig og enkelt hack for å lagre vinrester på en slik måte at den holder den friskere lenger.

Så, hva er hemmeligheten? Alt du trenger er en Mason-krukke!

Warner forklarer først hvordan porøsiteten til typiske vinkorker spiller en rolle i å slippe uønsket oksygen inn i vinflasker, noe som fører til sure vinkatastrofer. En mindre oppbevaringsbeholder med mindre plass til oksygen som også har et lokk eller hette som skrus godt på er bedre egnet for å holde irriterende oksygen ute og friskhet inne. Så neste gang du har rester av vin, prøv å lagre den i en Mason-krukke i stedet for den originale flasken.

Å helle vin fra den originale flasken i en kraftig liten Mason-krukke kan slå middagsselskapsgjestene dine som rart. først, men når du nyter daggammel vin som fortsatt er like velsmakende som en nyåpnet flaske, får du den siste latter.