Dette er produktene med flest plantevernmidler på i 2023

Jordbær, fersken, epler, druer, plommer … hva har alle disse matvarene til felles? Bortsett fra å være elskede produksjonsfavoritter, deler de også et mindre gunstig fellestrekk: De er alle i miljøarbeidsgruppens 2023-liste over produkter med flest plantevernmidler.

Hvert år siden 2004 har EWG utgitt en Shopper's Guide to Pesticides in Produce, der de avslører en oppdatert liste over produkter med flest og minst mengder plantevernmidler. Disse funnene er basert på tester utført av Department of Agriculture og Food and Drug Administration, der de analyserer over 46 000 produksjonsprøver. Prøvene testes etter at de er klargjort for å bli spist, grundig vasket og noen ganger skrellet, og likevel inneholder mange fortsatt sprøytemiddelrester.

EWGs 2023 Shopper's Guide to Pesticides in Produce rapporterer at nesten 75 % av ikke-organiske ferskvarer som selges i USA inneholder rester av potensielt skadelige plantevernmidler. Inkludert i denne årlige guiden er EWGs "Dirty Dozen", som viser de 12 beste typene frukt og grønnsaker som er mest forurenset med plantevernmidler. 2023-listen er som følger:

1. Jordbær
2. Spinat
3. Grønnkål, krage og sennepsgrønn
4. Ferskener
5. Pærer
6. Nektariner
7. Epler
8. Druer
9. Bell og varm paprika
10. Kirsebær
11. Blåbær
12. Grønne bønner

Veiledningen inkluderer også produkter på den andre siden av forurensningsspekteret, i en liste kalt "Clean Fifteen" som skisserer frukt og grønnsaker med minst mulig plantevernmidler oppdaget. The 2023 Clean Fifteen:

1. Avokado
2. Søt mais
3. Ananas
4. Løk
5. Papaya
6. Søte erter (frosne)
7. Asparges
8. Honningmelon
9. Kiwi
10. Kål
11. Sopp
12. Mango
13. Søtpoteter
14. Vannmelon
15. Gulrøtter

Så hva skal dagligvarehandlere gjøre med denne informasjonen? EWG anbefaler å velge økologiske produkter når det er mulig. "Standarder for dyrking av økologiske produkter forbyr bruk av syntetiske plantevernmidler, som er en enkel måte å identifisere gjenstander som sannsynligvis har ingen eller minimale spor av disse stoffene," forklarer EWG på sin nettstedet. «Forbruk av økologisk produsert mat reduserer eksponeringen av sprøytemidler og er knyttet til en rekke helse fordeler, ifølge flere studier, spesielt funn fra en stor studie i Frankrike [refererer til Fransk BioNutriNet-prosjekt]."

Generelt å være mer oppmerksom på produktene du og familien din spiser, og å bruke ressurser som EWGs årlige Shopper's Guide, er den sunneste vanen å begynne å praktisere.