Disse 10 matvarene er mest sannsynlig å bli tilbakekalt, ifølge eksperter

Tilbakekalling av produkter kan være stressende, men dessverre er de et faktum. Dette gjelder spesielt i næringsmiddelindustrien, hvor varer lett kan plukke opp potensielt skadelige bakterier og andre forurensninger. Og selv om det kanskje ikke alltid er mulig å unngå slike produkter, kan du spille det trygt ved å kjenne til de mest risikable matvarene.

Per Mat og vin, Consumer Reports ga nylig ut en rapport som viser maten som er mest assosiert med tilbakekallinger og matbåren sykdom. De identifiserte matvarene ved å utvikle et verktøy som analyserte føderale mattrygghetsdata, ifølge organisasjonens uttalelse på sin metodikk.

For hver matvare studerte Consumer Reports tre typer data: antall tilbakekallinger og/eller utbrudd, antall sykdommer og dødsfall knyttet til spesifikke utbrudd, og mengden mat involvert i spesifikke tilbakekallinger og utbrudd.

Ved å bruke disse dataene bestemte Consumer Reports at følgende 10 matvarer har størst risiko for å bli tilbakekalt:

1. Bladgrønt
2. Oster og delikatessekjøtt
3. Kjøttdeig
4. Løk
5. Tyrkia
6. Kylling
7. Papaya
8. Ferskener
9. Cantaloupe
10. Mel

Noen matvarer, som bladgrønnsaker og delikatessekjøtt, er ikke overraskende. Men andre ting som løk, papaya og fersken er definitivt mer uventet.

Nå, som med alle rapporter og analyser, er det noen forbehold å vurdere. Consumer Reports studerte data mellom et bestemt tidspunkt - mellom 2017 og 2022 - men faktorer som påvirker matrelaterte risikoer kan endre seg over tid.

I tillegg inkluderte ikke Consumer Reports visse matvarer (som rå melk og spirer) som allerede har stor sannsynlighet for å bære på sykdomsfremkallende bakterier.

Du kan lese om Consumer Reports funn rett her.

Slik reduserer du risikoen for matbåren sykdom:

Nå, bare fordi det er mer sannsynlig at visse matvarer blir tilbakekalt, betyr det ikke at du bør unngå dem helt. Men det er mulig å redusere risikoen for matbåren sykdom når du spiser nevnte matvarer.

Her er noen tips per forbrukerrapport:

• Kjøp hele hoder av bladgrønt i stedet for oppkuttet
• Velg ferdigpakket delikatessekjøtt og ost (i stedet for delikatesseforretningen)
• Legg rått kjøtt, som kjøttdeig, i separate poser når du handler mat
• Unngå ferdigkuttede frukter, hvis mulig
• Hopp over forslåtte grønnsaker og frukt, siden ufullkommenhetene kan slippe inn bakterier

Godt å vite!