Din guide til å arrangere en hjemme-pizzafest

Det er offisielt: Du har gått inn i din al fresco-æra, og etter en lang vinter med veldig rart vær, har du tenkt å beholde denne sinnstilstanden så lenge som mulig. Du har tatt treningsøktene dine til parken, du sniker deg inn på 10-minutters spaserturer mellom møtene, og du klør etter å være vertskap for en utendørs soirée.

Hvis du føler deg litt rusten når det kommer til å underholde, lukk øynene og se for deg å ønske dine nærmeste velkommen til en luftig, kyst-of-California pizzafest. Tenk: Forfriskende cocktailer, blinkende lys, bølger av friske urter og hvitløk, og viktigst av alt, pizza.

Den beste delen? Å trekke det hele er en lek (men hold det hemmelig). Sammen med Ooni pizzaovner, legger vi ut de enkle nødvendighetene du trenger – ja, med den drømmesaken, pizza i napolitansk stil som hovedbegivenheten – for å gjøre bakgården til en stående begivenhet.

Psst: Byboere, dette gjelder dere også. Du kan fremkalle alle al fresco-følelsene selv i den koseligste leiligheten, takket være

1. Hils dine gjester med aperitivo.

Ingenting sier våren som aperitivo al fresco, og å hilse på gjestene med snacks og slurker er en enkel måte å få bakgården til å føle seg velkommen. Sett frem et utvalg av Aperol- og California-viner, og før deretter gjestene dine til en DIY-stasjon for å blande eller hell sine egne bevs, napp oliven og ost, og nyt biter av bruschetta tidlig på kvelden bris. Profftips: Hold beite i gang hele natten – for hvem sier at aperitivo ikke kan strekke seg forbi middag?

2. Lag et vingårdsinspirert bordlandskap.

For å skape en luftig estetikk som er like deler av California og kysten av Italia, sikte på et subtilt og sofistikert bordlandskap. Sett sammen diskret sengetøy med utendørs tepper, treseter og holdbare kuverter – og dryss deretter bordet med sitrus, markblomster og urter fra ditt lokale bondemarked. Draperer mønstrede tepper over noen få stoler for å holde gjestene dine komfortable hvis de temperaturen begynner å synke.

3. Tilpass paiene dine.

Du har invitert folk på pizzafest, så kaliberet på kaken din er nøkkelen. Med boblende drinker og apper som er godt konsumert, vil gjestene dine være klare til å sette seg til rette for solnedgangen med en skive (eller to eller tre).

Vær kreativ med velsmakende og søte pålegg i alle former, teksturer og farger, servert rå eller stekt rett ved siden av deigen i Ooni Volt 12. Den elektriske pizzaovnen innendørs og utendørs bruker høy varme for å lage paier i napolitansk stil (hei, klebrig mozzarella og puteaktig skorpe) i bare noen få minutter, slik at du kan ta på deg rollen som hjemmekokk eller la mannskapet ditt tilpasse personlige pizzaer uten å gå glipp av parti.

I tillegg er Volt 12 bærbar og godkjent for bruk innendørs, så du trenger ikke å ringe California hjem for å dyrke en bakgårdsfeststemning mens du nyter den ferskeste 'za'en. Og det er superenkelt å rengjøre, noe du vil sette pris på når det er på tide å slappe av.

4. Hold stemningen i live hele natten.

Oppmuntre til avslapning og forbindelse med glimtlys og stearinlys strødd over hele rommet ditt. Når natten faller på, vil den varme belysningen skinne på dine kali-italienske aksenter og skape en følelse av intimitet for mannskapet ditt. Still den utendørsvennlige høyttaleren i kø med en lettlyttet spilleliste – og ikke glem å legge til et dansefremkallende tilbakeblikk eller to, for sikkerhets skyld.

5. Ikke la gjestene gå tomhendte.

Tjen en vertsgullstjerne med en sendoff for hver av dine dyrebare gjester. Tilby miniflasker med olivenolje, tilsatt noen av farmer's market-ferske urter, eller prøv deg på hjemmelaget biscotti for den ultimate ode til Italia. Og med pizzafestspilleboken din perfeksjonert, ikke glem å forlenge invitasjonen til samme tid, neste uke.