Her er hvorfor du kan begynne å se lilla tomater
Tomater er en stift i de fleste av våre dietter. Fra salat til pizza, og pastasaus til det virale tomattoast om sommeren er det trygt å si at vi trenger tomater til alle favorittmatene våre – for ikke å snakke om hvor panikk folk var over tomat mangel tidligere i år. Alt dette for å si, det kan være en ny variant av den elskede tomaten som kommer til dagligvarebutikker raskere enn du kanskje tror.
Annonse
Dagens video
U.S. Department of Agricultures (USDA) Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) har godkjent en ny tomat fra Norfolk Plant Sciences - i en uventet farge. I følge a pressemelding, kan den lilla tomaten trygt dyrkes i USA med forventning om at dyrkere vil kunne begynne å kjøpe frø i 2023, som nevnt i en uttalelse fra John Innes senter.
Annonse
Bortsett fra bare en ny fargetone, pakker den nye tomaten massevis av næring, spesielt antocyaniner, som gir tomaten dens rike farge. Ifølge
Nasjonalbiblioteket for medisin, antocyaniner som finnes i planter har en rekke helsemessige fordeler, inkludert anti-inflammatoriske egenskaper, økt beskyttelse mot hjerte- og karsykdommer og evnen til å dempe fedmeeffekter."Vi er nå et skritt nærmere drømmen min om å dele sunne lilla tomater med de mange som er glade for å spise dem," sa professor Cathie Martin, grunnlegger av Norfolk Plant Sciences, i en uttalelse. "Vi ser også frem til fornuftige regelverk for slike produkter i Storbritannia, og effektive metoder for å beskytte våre viktigste avlinger mot sykdom, ved å bruke genetikk i stedet for kjemi."
Lilla pizza, noen?
Annonse