Denne plakaten fra H&M hjelper deg å si farvel til matsvinn

Å kaste bortskjemt mat før du har fått sjansen til å lage den er en av livets store skuffelser. Vi har alle vært der og kastet ut (eller kompostering) det harske brokkolihodet du glemte var i sprø eller kaste et halvt brød som ble foreldet før du klarte å gjøre det ferdig. Ikke bare er dette sløsing med dine hardt opptjente dagligvarepenger, men det er også en bidragsyter til klimaendringer. Å eliminere matsvinn er noe vi alle bør strebe etter som innbyggere på planeten jorden.

En av hovedårsakene til at det kan være så vanskelig å forhindre at mat blir dårlig, er at ulike typer mat ofte krever forskjellige triks og teknikker for å holde dem ferske. Det kan være vanskelig å holde styr på de nyanserte måtene å få urter til å vare lenger, for eksempel kontra å forlenge levetiden til meieriprodukter. Det er derfor de geniale tankene borte hos det svenske trykkeriet Kunskapstavlan har laget en kjøkkenplakat for å hjelpe oss alle med å huske hvordan vi kan lagre forskjellige matvarer effektivt.

Nå tilgjengelig hos H&M for $39,99, denne "Save Food"-plakaten har detaljerte instruksjoner for de beste måtene å fryse, lagre, og forlenge friskheten til en haug med populære matvarer, alt innenfor en delikat illustrert design.

"Freeze It"-delen av plakaten inneholder nyttige tips som å fryse melk i isbitbrett og kutte brød før frysing for å holde det ferskt lenger. "Få det til å vare lenger"-delen av plakatdetaljene hacks for, vel, å få maten til å vare lenger! Disse inkluderer å lagre grønnsaksskall for å lage grønnsaksbuljong, og lage søt te av eplekjerner. I mellomtiden forklarer delen "Lagre det bærekraftig" på plakaten de beste måtene å lagre en rekke matvarer på, som rotgrønnsaker, sitrusfrukter og bananer.

Informasjonen på plakaten er utrolig hendig å ha oppe på kjøkkenet, og designet er så behagelig at du ikke trenger å ofre estetikk. Kort sagt, dette vil helt sikkert bli din gå til kjøkken-ressursen.